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西式糕点,简称西点。是由国外引入的一类糕点,和国内的糕点用料做法都不一样,所以统称为西点。制作西点主要是用面粉、牛奶。黄油、香草和糖等。所以西点脂肪和蛋白质比较高,味道甜而不腻,可以做成各式各样的漂亮的外观,非常的漂亮。
西点分为点心、蛋糕、起酥甜品等。像提拉米苏、慕斯蛋糕、千层蛋糕、起酥饼干、泡芙、乳酪、玛德琳、费蓝雪等很多种甜品糕点。还有些像生日蛋糕、裱花蛋糕、翻糖蛋糕是属于比较常见的蛋糕类。
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咨询人:伍老师
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