便携式油烟检测仪检测油烟排放
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≥ 1台¥1.00
危害编辑
每一种油脂产品都有“烟点”,也就是开始明显冒烟的温度。过去那种颜色暗淡的粗油,往往在130度以上就开始冒烟,而对于大部分如今的纯净透明油脂产品来说,这个温度通常在200度左右,有的甚至更高。日常炒菜的合适温度是180度,实际上是无需冒烟之后才下菜的。换句话说,冒油烟之后再放菜,是粗油时代的习惯,用如今的纯净油脂烹调,冒油烟时的温度已经太高了,不仅对油有害,对维生素有破坏,油烟本身就是一种严重的空气污染。
炒菜温度在200-300℃之间产生的油烟中含有多种有害物质,包括丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等,均为有毒物质和致癌嫌疑物质。目前国内外研究均已经确认,油烟是肺癌的风险因素。在华人烹调圈中,无论是内地、台湾、香港还是新加坡的研究,都验证了油烟与烹调者健康损害之间的密切关系。
除了让肺癌风险增大之外,油烟与糖尿病、心脏病、肥胖等的危险也可能有关。有研究证明,经常炒菜的女性体内丙烯醛代谢物、苯和巴豆醛的含量与对照相比显著升高,也有研究证明烹调工作者体内的1-羟基芘含量和丙二醛含量大大非烹调者。这1-羟基芘就是多环芳烃类致癌物中的一种,而丙二醛是血液中的氧化产物,与心脏病等慢性病有密切关系。
高温油烟产生的有毒烟雾,能损伤呼吸系统,从而诱发肺癌。 有毒烟雾的产生与温度有关:当油烧到150摄氏度时,其中甘油会生成丙烯醛,具有强烈的辛辣味,对鼻、眼、黏膜有较强的刺激;当油烧到“吐火”时,除产生丙烯醛外,还会产生凝聚体,导致细胞染色体损伤,发生癌变。反复加热的食油含有致癌物质更多,它的危害性更大。
产品介绍:
LB-7022便携直读式快速油烟检测仪,可以在现场立即得到的油烟排放数据,快速方便,灵敏度高,重复稳定性好,大大提高了烹饪油烟的监测效率。该产品经过大量环境监测部门使用,反映良好。
主要特点:
1.现场实时检测,实时显示油烟排放实际浓度值;
2. 全自动测量,检测精度高,数据重复性好;
3. 采样间隔可在2-15之间设定,自动计算并显示油烟排放的平均值,大值,小值;
4. 操作简单方便,只需按几个键即可完成;
5. 极低的运行和维护费用;
6. 可检测其他各种非食用油油烟;
7. 增加风速、静压、温湿度测量功能;
8.内置打印机,方便数据记录保存;
9. 满足国家环保部《环境保护产品技术要求便携式饮食油烟检测仪》(HJ2526-2012)
适用范围:
1. 餐厅、饭馆、食堂等单位烹调油烟浓度的现场监测
2. 检测油烟发生器性能和油烟净化器的净化效率
3. 非食用油烟(如沥青烟,松香烟等)产生场所的有害烟雾浓度检测
4. 其他有毒烟雾的监测
技术参数:
测量范围:
油烟:
0~60 mg/m³
风速:
0-20 m/s
静压:
0-10 kPa
温度:
-20℃—80℃
湿度:
0%—95%(无凝结)
油烟精度:
±0.2 mg/m³,当浓度≤4 mg/m³,
±5% ,当浓度>4mg/m³
油烟分辨率:
0.1 mg/m³
预热时间:
3分钟
电源:
AC 220V+10%,50Hz
功耗:
≤200W
工作环境:
-20~50℃,湿度低于90% RH
主机尺寸及重量:
360×260×150 mm 3.5kg
采样探头尺寸及重量:
800mm 3kg
压力及温湿度检测探头
长700mm 重约2kg
仪器仪表事业负责人
强慧慧
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