西点烘焙技术转让蛋糕培训学习杭州哪里有西点学校
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西点蛋糕培训,西点学校,蛋糕裱花培训班,烘焙学校,烘焙技术学校,烘焙培训学校就在杭州创富。
民以食为天,餐饮小吃行业自古以来都是火爆产业,欢迎广大朋友前来杭州飘飘香小吃培训参观考察!
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飘飘香教学方式:
1、专项老师现场教学操作,学员从旁学习和观摩;
2、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导 ;
3、学员自己立完成成品 制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见;
4、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;
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蛋糕裱花烘焙综合培训班
1.学习对象:面向没有基础的初学者,从裱花基础知识到蛋糕制作工艺,结业即可参加工作。
2.学习内容: 面向初学者,从基础知识到整个蛋糕制作工艺,结业即可高起点参加工作。
分析:
以一家总投资额为7万元的蛋糕店为参考对象,每月支出分为:1.房租4000元;2.产品成本4000元;3.人员工资2000元;4.水电等杂费700元左右;5.设备费3万元,设备折旧费按5年计算,每月为1000元左右。
据行业人士分析,一家走上正轨的小型蛋糕店,通常情况下每日至少会接待120名消费者,按每人平均消费5元计算,日营业额则为600元,月营业额可达2.1万元,除去成本,小店每月纯利润近1万元。若前期投资7万元,下半年基本能收回成本开始盈利。
对于资金充裕、讲究规模效应的投资者而言,虽然要承担较大的风险,而一旦打开品牌连锁的渠道,亦有不可估量的发展。
餐饮行业在当今的消费比重越发增加,特别是精美时尚的西点方向。
而据机构统计,2018年将 西点师,西点企业严重缺乏人才,仅有少数的西点师。