1.系统功能初始化：为使粮食化验、检斤、业务结算人员避免不必要的汉字输入，该系统采用代码式管理。化验人员代码设置、检斤人员代码设置，业务结算人员代码设置，管理机及业务机流水号设置，粮食收购标准以及单价设置等。
2.粮食化验：粮食化验是粮食收购系统起始环节，送粮户的基本信息（乡名、村名、姓名、品名、车型、袋数、等级、水分、杂质等等），均由操作人员在粮食化验工作站计算机录入，并打印票据交送粮者进入下一环节毛重检斤。
3.毛重检斤：毛重检斤工作采用RS-232串口与计算机及时通讯，实现自动采集毛重称重信息，不可手动录入，防止人情作弊等。
4.皮重简单：与毛重检斤相似，送粮者持化验票及毛重检斤打印票可进行皮重检斤。
5.业务结算：业务结算是粮食收购环节后一道手续，农民持化验单、毛重、皮重检斤票进行业务结算。输入质检号，计算机自动核算，避免人工失误。
6.领导查询：领导在办公室计算机远程查询，随时看到收粮进度（可附现场图片）。对收购过程中的错误票据进行修正。
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