小吃培训炸鸡排炸鸡柳炸鸡米花炸鸡翅炸薯条培训先尝后学

台湾无骨鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料，经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。根据消费者的需求，口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等，由于其食用方便，外表金黄色，口味香酥可口，食用时蘸点番茄酱和色拉，非常美味，所以一直受到消费者的喜爱

培训项目：

1.鸡米花 2.炸鸡腿 3.炸棒棒鸡 4.无骨香鸡柳 5.炸牛排

6.炸菜卷 7.炸五香豆腐片 8.炸薯条 9.火腿肠 10.黄金馒头

11.炸火腿肠 12.骨肉相连 13.南瓜饼 14.汉堡包 15.油酥饼

培训过程：

培训过程先从选材开始到切工，的配制，腌制时间控制，油炸全部过程等等。都有的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止。

无骨鸡柳优势

1.技术优势：特腌制方法，保持鸡肉的水份不流失。

2.口味特：炸后外表呈金黄，口感外酥里嫩，闻之异香扑鼻。

3.市场前景好，男女老少都很喜欢

教学内容：

1.台湾无骨鸡柳原料介绍和使用比例

2.鸡肉的腌制和炸制技巧

3.各种食材处理和使用顺序介绍；

4.各类酱料的熬制方法和油酥饼技术

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