食品乳化剂乙酰化单甘油脂肪酸酯效果好么？

食品乳化剂乙酰化单甘油脂肪酸酯的厂家
食品乳化剂乙酰化单甘油脂肪酸酯效果好么？
规格：25kg/牛皮纸袋 含量：99% 产地：石家庄 性状：白色至浅黄色固体粉末 CAS: 无 用途：乳化剂、分散剂
乙酰化单甘油脂肪酸酯
分子式 C21H42O4
白色至浅黄色的不同粘稠液体和固体，有乙酸气，味温和。不溶于水，溶于乙醇、丙酮和其他有机溶剂，溶解度取决于酯化程度和熔化温度。
用途
乳化剂、被膜剂、组织改良剂和润滑剂。
用量
用于糖厂煮糖防垢，大用量0.01g/kg；用于复合调味料，大用量为20g/kg；油炸薯片，2.0g/kg。规格：25kg/牛皮纸袋 含量：99% 产地：郑州 性状：白色至浅黄色固体粉末 CAS: 无 用途：乳化剂、分散剂
乙酰化单甘油脂肪酸酯
分子式 C21H42O4
白色至浅黄色的不同粘稠液体和固体，有乙酸气，味温和。不溶于水，溶于乙醇、丙酮和其他有机溶剂，溶解度取决于酯化程度和熔化温度。
用途
乳化剂、被膜剂、组织改良剂和润滑剂。
用量
用于糖厂煮糖防垢，大用量0.01g/kg；用于复合调味料，大用量为20g/kg；油炸薯片，2.0g/kg。


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