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老油火锅之于四川人,
就像兰州拉面之于甘肃人,
炸酱面之于北京人,
臭豆腐之于长沙人一样,
在他乡奔波的崽儿赶回重庆后,
整一顿巴适的红汤老火锅,
那浓雾般的乡愁,才被一扫而光。
“对于土生土长的四川人来说,
吃鸳鸯锅是对火锅大的妥协,
这是来自食物链的鄙视!
成都诚飞餐饮管理有限公司,是一家小吃研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划为一体的综合性餐饮连锁企业,以倡导传统与时尚、美味与健康的饮食新文化为己任,秉承“诚信、创新、、务实”的经营理念,致力于传统特色小吃、地方名优小吃、甜点饮品、西餐西点、东南亚特色饮食等技术及文化开发研究,目前开发的项目在市场广为运用。一对一教学名师任教
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