盒装血豆腐生产线-小型盒装血豆腐生产线

盒装血豆腐生产线，小型盒装血豆腐生产线菏泽的侯经理咨询鸭血豆腐生产线，前期考察，产量不确定，上来就问小型得多少钱，盒装血豆腐生产线问他是做盒装的还是散装的，告知是盒装的，告知小的灌装机是双排的，小的高温杀菌锅，他要上小规模的，小型盒装血豆腐生产线说是现在暂时对这个鸭血生产这个项目了解的还不是很多，考察一下再联系。
盒装血豆腐生产线盒装血豆腐加工流程：
1、采血：如果是加工屠宰场生产的话可以用真空刀进行采血，如果本身带有沥血槽设备也可以不用真空刀采集设备，原理都是相通的，另外还需要若干个采血桶将血进行收集降温，并加入抗凝剂跟食用盐。
2、贮存：采集完的血需要进入冷藏灌进行降温储存，并进行搅拌，方便进行下一步加工，温度控制在0-6℃。
3、小型盒装血豆腐生产线过滤：猪血采集中含有少量的猪毛、血块等杂志，在加工过程中需要过滤出来，您需要一个双联过滤器。
4、配料：过滤完的血需要进入配料罐进行加水、加淀粉、等少量增稠剂进行配料，来增加兑水后血液的粘稠度以增加口感。
5、脱气：血液本身就带有刺鼻的腥味，小型盒装血豆腐生产线需要用真空脱气罐进行除味，另外出去血液中的氧气，放弃后期高温杀菌产生气泡。
6、灌装：灌装设备分为好多种，根据客户产量的不同分手动，自动，单排，双排，连续等不同型号的灌装机，以大型连续灌装机为例，在灌装的过程中一并加入凝固剂进行加速凝固成型。包装分为300g、330g、450g、500g等。
7、小型盒装血豆腐生产线杀菌：血豆腐包装完毕需要121度高温进行杀菌才打到长期储存的一个效果，根据日常量的不同，高温杀菌锅也带有多种型号。
8、清洗：清洗分为2部分，一是：对杀菌完的成品进行清洗，因为杀菌完后水煮蒸发行成水斑，通过风干线进行清洗。二是：通过CIP清洗系统对设备进行内部残留血液的清洗，防止血液残留变质影响质量。
盒装血豆腐生产线血豆腐,又称血花,血豆腐,因含有大量的维生素B、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙等营养成分,有“液体肉”的美誉。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易于毒素排出体外。小型盒装血豆腐生产线猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利，猪血还能为人体提供多种微量元素是理想的佳品。，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩，吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。
盒装血豆腐生产线猪血豆腐加工的几个技术难点：
1、快速凝固技术：要求能快速凝固，一般添加氯化钙或醋酸钙
2、猪血成型要求好，有弹性，口感好，保水好。添加胶体如cmc-na、黄原胶、卡拉胶等
3、猪血的储存保鲜
4、小型盒装血豆腐生产线抗凝技术 柠檬酸三钠抗凝与3-5度低温储存
5、增稠剂 选用淀粉、明胶、cmc、琼脂等，产品特性：稳定、不渗水、细腻滑嫩
6、消泡技术 选用合适消泡剂
盒装血豆腐生产线售后服务承诺：
1、设备包装符合防潮、防雨、防锈、防腐及防震要求，标识清晰无误，使物品安全、及时运抵现场。
2、、快捷的技术服务为更好地设备的正常运行，及时解答用户提出的疑问，帮助用户解决问题，公司维护中心和各地维护网点，负责各地的开通、维护和技术咨询等服务。维护中心由专职工程师负责随时为客户免费提供技术咨询服务。
3、在接到用户故障电话后，江浙沪皖24小时内赶赴现场，其它地区48小时内赶赴现场，并在24小时内解决问题。
4、潍坊公司维护中心有24小时的电话服务，由专职的工程师受理用户来话，用户在使用设备的过程中，及时得到技术上的支援。
5、免费为用户调试、开通