开封烙馍麻叶培训
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1.正规烙馍卷菜技术培训班 烙馍卷菜做法培训班——名吃汇
2.烙馍卷菜属于街头地摊项目,飘着麦香,嚼劲十足的烙馍夹上香辣美味的卤豆腐,让人百吃不厌,烙饼卷菜因为其不像油炸食品对身体有害,受到很多上班族的喜欢,早上吃饭的时候,来上一个烙馍卷菜,喝上一杯豆浆或牛奶,即经济又实惠,早餐在很短的时间内就解决了,很节省时间,是上班族较喜欢的早餐方式。
3.学习内容
1、烙馍卷菜的做法。
2、卤豆干的卤制方法。
4.烙馍卷菜是河南登封的小吃之一,其做法既简单,又好吃,倍受食客的青睐。烙馍,面粉较好用石磨面,不含任何添加剂,吃起来筋道有嚼头,细品余味香甜。所谓甜,是面粉本身的味道。如果你撕下一小片放入嘴里嚼,会越嘴越甜,越嘴越香,很有一股韧劲。若要馍好吃,和面是关键。
行家翻馍是讲究正反面的。一般先烙的一面为正面,后烙的一面为反面。较后把烙好的一摞馍拿起来放到盘子里,就可以上桌了。烙馍不卷菜,吃一个牙就嚼酸了。所以一般烙馍都是要卷菜吃的。大都炒个醋熘绿豆芽、醋熘土豆丝、青椒肉丝、孜然羊肉,抑或是猪肉炖粉条,都是吃烙馍的好菜,吃起来味道各不相同。配上一碗小米粥或者玉米粥;拌个黄瓜或者再来一份榨菜丝,就是一顿很好的中餐或晚餐了。
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