顶正夜市龙虾小烧烤,餐餐少不了..........
培训项目:烧烤、龙虾
培训内容:
一、理论学习
1、所学项目技术的详细分解,包括原材料的选择、采购、口味的变换以及核心配比等。
2、店铺经营中的一些常用小技巧,避免不必要的消耗,轻松创造财富。
3、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
二、示范讲解:
1.老师一对一手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中您回忆理论学习阶段中的开店技巧以及原材料的选择、采购、成本以及预算。
三、自我实践:
1.准备原材料,老师在旁边检查并指导。
2.自己操作项目所有流程,并制作出成品,老师旁边检查并指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
四、实际操作内容:
1、龙虾、烧烤的系统讲述;
2、原材料的选购;
3、食材的预加工;
4、加工的基本标准;
5、加工的工艺步骤;
6、小龙虾、烧烤的经营定价原则;
7、调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
五、其他事项
1、一次交清所有学费(包含了练习期间所有的练习食材费用、核心配方、以及三年内免费技术升级),中途不收取任何费用
2、老师一对一教学,不限制学习时间,学到满意学会为止