学干锅哪里好成都干锅培训干锅全套技术培训班

成都佳茂干锅培训内容：
1．材料的选用.
2.磁粑酱制做及保管技术。
3.卤水制做及保管技术。
4.糖色炒制及保管技术。
5.码味调味技术。
6.香料炒制技术。
7.干锅酱制作及保管技术。
8.材料的加工技术。
9.菜品制作技术。
10.赠送选址，装修布局，开业，经营方面资料
11.三年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。

1、干锅香辣酱和制作技术：
干锅香辣酱是干锅制作的核心之一，是制作所有干锅产品的母料，佳肴汇干锅香辣酱制作方法特别讲究，需要三十几种原材料精细制作而成。干锅香辣酱，制作好后，７天内使用完为佳。(如果干锅香辣酱料制作好后，７天都不使用，应该密封放入冰箱冷藏备用)

2、干锅辣油和制作技术：
干锅辣油是干锅制作的核心之一，佳肴汇香辣油制作方法特别讲究，需要通过５大程序才能完成。干锅辣油，制作好后，使用时间越长越好。

3、干锅卤料包和制作技术：
干锅卤料包是加工干锅产品不可缺少的材料，其配料达二十多种。

4、干锅的炒制方法和技术：
当你会以上4大核心技术和配方后，可以自己制作N种干锅产品和干锅味型，炒制的过程，就是产品组装的过程；以上4大核心技术和，是加工任何干锅产品的核心配料，全部掌握。

包含品种：干锅鸡；干锅鱼；干锅虾；干锅牛肉；干锅肥肠；干锅排骨；干锅鸡翅；干锅鸭头等jiajun821208.