网红休闲美食小吃捞汁小海鲜操作简单，湖北味顶记包教会开店

网红小吃捞汁小海鲜，对经营者无行业经验要求，5平米即可开店，一人单干；浓郁的辣汁+小海鲜结合+小罐装，创海鲜美食新奇吃法！集好吃、好玩、健康营养于一体

选址适宜在商业闹市区、特色美食城、人群流通密集区。

味顶记餐饮创业培训总部捞汁小海鲜产品培训内容：网红小八爪、网红墨鱼仔、扇贝、鲜嫩鱿鱼须、鲍鱼螺肉、蜜汁花螺、开心皮皮虾、精制蟹钳、香辣花甲、口味虾蟹、肉蟹脚牛蛙等

主材：八爪鱼、墨鱼仔、扇贝、花螺、海蟹、鱿鱼须、鲍鱼、花甲、基围虾、皮皮虾等海鲜。

味型：藤椒味、麻辣味、甜辣味、酱香味、泡椒味。

适用特色店及中餐店，口味可根据客户需求研发。

味顶记捞汁小海鲜课程安排

1.花甲、蛏子、基围虾、皮皮虾、扇贝等海鲜的选择与处理方法技巧实操。

2.酱、汁配方配置和备料。

3.酱、汁的制作、海鲜的制作。

4.标准出品的规范流程。

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