上海爱雪冷柜

【 何飞 ： ：3113898251】很多消费者认为食品只要放进电冰箱这个“保险柜”就不会变质，因而在电冰箱内存放了两三天的熟食，取出后不经加热就食用，结果发生食物中毒。
电冰箱能使食品保持新鲜，是因为低温环境抑制了细菌的生长发育和繁殖，但冷藏却不能消灭细菌。一些肠道杆菌的耐寒能力很强，如能使人致病的伤寒杆菌、肠炎杆菌等，在冰雪中可生存3～4个月，一旦恢复到常温，它们便会迅逮生长繁殖，并产生大量的毒素。上海爱雪冷柜
如果熟食在冷藏前就已经被上述细菌污染，取出后直接食用，很容易引起肠道病的发生。此外，冰箱的冷藏间多存有新鲜的鱼、肉、禽、蛋等，它们都可能被各种细菌和寄生虫病源体污染过，很可能通过冰箱造成与熟食间的交叉污染。一般说来，细菌耐寒不耐热，在高温下很快就可死亡。电冰箱内的熟食经过热处理后再食用就安全可靠了。所以，冷藏熟食切忌直接入口。上海爱雪冷柜
1、保存叶菜类重要的就是保留水分，同时又要避免叶片腐烂。简单的方法是利用旧报纸，在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。
2、冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜，如果一时吃不完，可用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。 上海爱雪冷柜
3、生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色，可将菜心摘除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，再将生菜放入保鲜袋中冷藏。 上海爱雪冷柜蒜的保存方式与洋葱类似，可将其放入网袋中，然后悬挂在室内阴凉通风处，或是放在有透气孔的陶瓷罐中。而姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。
1、香菜保鲜。挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包—层纸（不见绿叶为好），装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上将袋置于阴凉处，随吃随取。用此法贮藏香菜，可使香菜在7—10天内菜叶鲜嫩如初。长期贮藏香菜，可将香菜根部切除，摘去老叶、黄叶，摊开晾晒1—2天，然后编成辫儿，挂在阴凉处风干。食用时用温开水浸泡即可，香菜色绿不黄，香味犹存。
2、茄子保鲜。茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此，要保存的茄子一般不能用水冲洗，还要防雨淋，防磕碰，防受热，并存放在阴凉通风处。
3、韭菜保鲜。新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来，根朝下放在水盆里。就会长时间不干、不烂。芹菜、茼蒿、葱等也可采用这种方法保鲜。 4、西红柿保鲜。挑选果体完整、品质好、五六分熟的西红柿，将 其放入塑料食品袋内，口扎紧，置 于阴凉处，每天打开袋口1次，通风换气5分钟左右。如塑料袋内附有水蒸气，应用干净的毛巾擦干然后再扎紧口。袋中的西红柿会逐渐成熟，—般可维持30天左右。