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花溪牛肉粉我们现在教学的有三种，清汤牛肉，红烧牛肉，泡椒牛肉，黄焖牛肉。这三种是我们贵州人吃的较多的，味道也是较好吃的，我个人比较偏喜欢吃黄焖，不管是味道还是口感，我认为都是中的，喜欢的朋友可以去尝试一下，你吃了一次想二回。哈哈哈。

花溪牛肉粉是一种我们贵州各地都有而且是家喻户晓，人人皆知的风味美食，在贵阳大都打有花溪牛肉粉的牌子。其就是一种用牛肉当臊子的米粉，但由于它风味特，受到人们的喜爱，除了品味以外，喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受，人们都把它当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品，随时随地都在吃。该米粉由于发源于贵阳花溪地区而得名，其特的汤料，由多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香，吃过的人赞不绝口。
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花溪牛肉粉选用黄牛，精制米粉，多髓牛骨，熬成鲜浓原汤，加上爽滑的蒸气米粉，配以醇香的牛肉，添上开胃的泡酸菜，点缀以新鲜芫荽，如果您能吃辣，加上贵州特有的香炒辣椒面，一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现。

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