成都凉虾凉糕过桥米线培训班_龙泉驿恒大绿洲学脆皮玉米学脆皮玉米制作技术

成都凉虾凉糕||过桥米线培训班_龙泉驿恒大绿洲学脆皮玉米学脆皮玉米制作技术 ,脆皮玉米制作方法：
材料
玉米粉300克 白面粉100克 白糖适量 酵母粉4克
做法
1 把玉米粉和白面粉，过筛以后，混合放到面盆里
2 在面粉里加入适量白糖，根据个人口味加白糖，然后把酵母粉放入面粉里混合
3 用温水和面，面糊要调的稀糊糊的，玉米比较粗糙，粘性差，基本不会很有弹性
4 盖上盖子发酵 ，玉米粉的发酵没有白面粉发酵的效果那么明显。感觉面糊胀大了，就可以了
5平底锅要厚的那种，如果没有就用压力锅，比较厚底，不容易糊
6 平底锅烧热，然后加入油，然后用手揪一团面糊，在手里团一团，成圆形放到油上，用手压一压，就成饼子了。当然要是冷油，下玉米面，如果是热油，会溅油到手上
7 然后开中火，等玉米饼的饼底有一层脆皮，表面也收紧了，往锅里倒热水，当然水不要浇到饼上，否则饼被水冲坏了。水量要没过玉米饼
8 盖上锅盖，中小火，煎焖，等到水干了，再煎一会，下面有一层硬的玉米脆皮，表面也干了就可以出锅了。

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成都凉虾凉糕||过桥米线培训班_龙泉驿恒大绿洲学脆皮玉米学脆皮玉米制作技术 ,脆皮玉米，想必很多人是次听到，然而正是这个名不见经传的小吃，近两天微博热搜火了。一天内，微博热搜榜前5名居高不下，引发网友集体热议。一位网友说：“这就是脆皮玉米，上面加了芝士和甘梅，还有巧克力等十几种口味，外脆里嫩。
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那么这款脆皮玉米究竟是何方神圣，能博得如此多的吃货喜爱?据了解，脆皮玉米是起源于台湾的一种特色小吃，选用新鲜玉米，外面包裹秘制面浆，撒上芝士和梅子粉，外焦里嫩，十分可口。

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成都凉虾凉糕||过桥米线培训班_龙泉驿恒大绿洲学脆皮玉米学脆皮玉米制作技术 ,脆皮玉米档口经营占地小，租金低，装修费用少，真正小本起步；装修厨具简单，方便快捷的操作使整个制作过程无明火、无油烟，保障健康的同时有效避免了环境污染。1-2人轻松经营、不用店堂服务员；不受餐位限制，不用餐桌，售卖打包，好吃带着走；节省开支，运营费用更低，是创业者的。
脆皮玉米于2014年在台湾脆皮玉米兴起后，2014年临沂原舞餐饮管理有限公司率先引进台湾技术，传承并发扬光大了这种美食艺术，并且随着公司投入大量人力物力去发展脆皮玉米榨汁机器，脆皮玉米加盟现已真正实现机械化智能操作，全面提升了制作速度，只需短短的几分钟就能制成脆皮玉米棒，一点也不耽搁消费者时间，因而更能能够吸引大量的客户。

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