湖南铁板烧技术培训，铁板烧培训

湖南铁板烧技术培训
产品
学习时间事项 学期为4—6天（没有学会可以留下来免费继续学习）签订正式合同，按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。并毕业后，学员随时申请回来免费学习新技术、新品种。
学费 （包含技术传授费、资料费、三年内技术同步升级服务费等，中途不增收任何费用）不限制学习时间，根据各人掌握情况，学会为止。
课程
设置 1、铁板烧技术大全概述；
2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领；
3、原料、配料、设备、采购方案、及合格；
4、原料存放、保鲜技术；
5、配料存放，佰进培训技术；
6、开店选址指导；
7、店面装饰设计；
8、开店销售方案；
9、经营管理方案。
实操
练习
1、各类原料刀工练习；             
2、各类原料预处理方法；
3、红肉类腌制技术；               
4、白肉类腌制技术；
5、鱼类腌制技术；                 
6、海鲜类腌制技术；
7、油料的配方；                   
8、铁板处理、保存；
9、原料、配料、处理、保存；       
10、烧制成品的串法上签技术；
11、成串上酱、调味方法；          
12、各种口味调料的制作方法；
13、整个实操烧制火候与油温；     
14、下铁板前的腌制技术；
15、烧制时间与产品颜色的对比、及处理方法；
16、日式铁板烧与韩式铁板烧对比
传授品种
经典铁板烧品种 铁板羊肉系列、鱿鱼系列、鲫鱼系列、草鱼系列、海鱼系列、牛肉系列、牛肚系列、牛腩系列、牛筋系列、牛排系列、猪肉系列、鸡蛋系列、扇贝系列、生蚝系列、鹌鹑系列、日式豆腐系列、中式豆腐系列、豆干系列、紫菜系列、海带系列、蘑菇系列、香肠系列、木耳系列、四季豆系列、土豆系列、菜花系列、韭菜系列、藕片系列、玉米粒系列、青椒系列、鸡肉系列、金针菇系列、菜心系列、空心菜系列、猪肚系列、猪肠系列。
联系方式
咨询热线：李飞 （）
咨询 ：3328636200
传授全套技术 传授各种香料、调料、配料、挑选配制技术，掌握秘制红油炒制技术，底料炒制技术，高汤熬制技术，及关键，浓香型底料炒制技术，清香型调制技术；师傅一对一手把手训练，亲自制作，直到做出美味为止。