学习江湖菜的技术在重庆哪里有的江湖菜培训

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江湖菜种类繁多没有局限性 主要以爆炒 麻辣 红烧为主

材料：鸡腿5只，尖椒200克配料：酱油，料酒，白糖，盐，老姜，大蒜，干辣椒，
花椒粒，尖椒小炒鸡的做法
1.准备材料：鸡腿5只，尖椒200克
2.干红辣椒洗净用剪刀剪成段，花椒适量备好，老姜切丝，大蒜切片
3.尖椒洗净切成段
4.鸡腿洗净剁成拇指大小的块5.调入精盐、酱油、料酒，用手抓匀，
腌渍30分钟6.锅里放入适量的油烧热7.8成热放入腌制好的鸡腿肉，
中火煸炒8.炒至外表变干成深黄色9.把鸡肉刨到锅的一边，下入干辣椒，
花椒，姜蒜翻炒至气味开始呛鼻， 油变黄色10.在倒入尖椒段炒均，
调入适量白糖提味，炒匀后起锅即可

重庆诚飞餐饮技术培训是一家以学习小吃技术、食品技术开发、餐饮项目、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业，以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新管理、服务、务实”的经营理念，专心致力于食品技术、饮食文化的传播与推广。
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