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纸包鱼是近一年来在川渝大地的一种健康美食，结合韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研发出新一代的健康烤鱼

学习内容
1、纸包鱼所用材料的认识、各种食材的作用、克量化批准
2、鱼的选择杀鱼、片鱼、腌制鱼的核心配方配比
3、纸包鱼秘制辣椒油核心配方配比制作方法
4、纸包鱼各种核心配方配比秘制酱料的制作
5、各种铺料、配菜的处理、加工
6、底料的炒制核心配方配比
7、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作等开店课程指导

重庆可欣餐饮管理有限公司，主要是响应党中央号召：快速培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题，努力培养有志青年实现自己的梦想。我们的规划是三年内在全国的省会城市有我们的分部，我们的目标是：让每一个学员能学到真正的技术，创业成功！
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