肉馅斩拌机

斩拌机通过斩切工序可提高产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高，通过真空斩拌机斩拌的物料可提高出品率，减少气泡，增强弹性，质地细密，充分提取蛋白，使物料及水充分结合，原辅料在真空斩拌过程中血肌红蛋白、脂肪及其他成分不被氧化、保持肉色鲜亮。并可将物料中的空气抽走、**死细菌，增加了产品的弹性及保质期。增加吸水性，提高出品率。
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其他辅料搅拌均匀。它不仅能将肉块，脂肪等主要原料精细地切碎，还能同时将辅料：水、冰屑、调料、附加品（填充剂）同肉沫一起搅拌成均匀的乳状物，使产品的细密度与弹性大大增强。
斩拌机工作，卫生，结构合理，操作简单，实用范围广。可对肉类，果菜蔬，海产品及调味品，进行深加工（如縻状，块状），是肉类加工生产中一个关键设备。
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我公司经营各种规格斩拌机、肉泥斩拌机、蔬菜斩拌机、真空斩拌机。恒信诚斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，不锈钢肉泥斩拌机将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，蔬菜斩拌机还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。真空斩拌机分两种，双速斩拌机，节能变频斩拌机。小型斩拌机特点如下，北京斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，北京肉泥斩拌机将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，蔬菜斩拌机还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。恒信诚真空斩拌机采用变频技术，刀速调整范围大，具有节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计为合理。进口斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，小型斩拌机特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。大型斩拌机整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。恒信诚肉泥斩拌机本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。 蔬菜斩拌机主要部件采用加工中心加工、确保加工度恒信诚真空斩拌机刀刃锋利、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。希恩斩拌机转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。不锈钢肉泥斩拌机刀尖与斩锅的间隙小于2mm。恒信诚斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。
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恒信诚机械斩拌机美观，易清洗。