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蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。在烹饪中，它既能制作主食，也能制作小吃和糕点。在菜品烹调中，既可用于半成品加工的前期热处理，也可用于成品烹调，使之成熟或软熟入味。蔬菜、鸡、鸭、鱼、肉等蒸熟了吃的菜肴的统称。 在重庆这个城市里面，有特别特别多的美食哦，不要以为一个蒸菜就没有了哦，我来告诉您，重庆的美食街也是很多的，哪里的美食街，都会有蒸菜，还有酸辣粉，炸鸡，蛋包饭，麻辣烫，重庆小面，凉糕凉虾冰粉，炸串炸水果，锅魁，米线，卤味，麻辣土豆，烤串，铁板鸭肠等等，没有你想不到的，只有你没吃过的，几百上种美食想学就来重庆可欣，找徐老师哦，也可以加她哦！ A、理论学习：1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。 B、示范讲解：1、老师一对一的实战示范，讲解技术。2、老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 C.自我实践：1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

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