记住这五点，购买葡萄酒避免被忽悠！

现在葡萄酒越来越普及，但是大部分人对葡萄酒还是了解不多，因此在购买葡萄酒的时候总是容易被忽悠，但是没有关系，记下下面五点，购买葡萄酒的时候就能避免被忽悠！

以下5点适用于购买葡萄酒自己饮用，如果是想要送礼的话，其实也可以看看，毕竟喝到喜不喜欢再说，看起来大气上档次就可以，顺便还可以忽悠一下，毕竟装X也需要装有格调不是？



不同的葡萄酒可能有不同深度的凹槽

酒瓶底部凹槽越深，葡萄酒质量越好？

"这瓶葡萄酒酒瓶重，底部凹槽深，一看就非常"，在超市或者专卖店购买葡萄酒的时候经常会听到这样的说法。但是，葡萄酒的凹槽和葡萄酒质量并没直接的关系。



葡萄酒瓶底部的凹槽早可能是由于酿造技术和对葡萄酒瓶的抗震考虑，后来才发现可以聚集沉淀，同时因为玻璃容易滑, 有了底部的凹槽可以让人在倒酒时有一个可以抓的地方。



同样的容量，凹槽越深，看起来酒瓶越大

当然还有重要的一点，像是不肖的商人欺骗客人, 以有凹槽的瓶子装酒, 就可以偷减酒量来销售, 这似乎可解释为何后来有法律规定, 酒瓶不论外观看起来是胖还是瘦,能够装下足量的750毫升, 以此保障消费者的权益。



淘宝上大把的金标葡萄酒

金属标，金/银色的酒标，贴牌酒可能性99%

很多人非常喜欢葡萄酒上面的金属质感的酒标，金色或者银色，感觉非常的上档次，但是这些酒大部分可能是国内的贴牌葡萄酒，主要针对中国葡萄酒市场。

如果有机会在国外的葡萄酒专卖店转一圈，国外酒庄的自有品牌是几乎看不到金属或者金银色酒标的葡萄酒。

螺旋塞和软木塞，各有千秋



在过去，一方面由于传统和历史的原因，很多人认为软木塞的葡萄酒非常，但是现在随着螺旋塞的认可，两者其实各有优点。

从 15 世纪开始，软木塞就是封口的较佳选择，因为软木塞能延展并将玻璃瓶内容物封住，是少数有这项功能的自然物质。但是软木塞非常昂贵，并且容易污染葡萄酒，质量不稳定；

1980 年代软木塞的生产质量下降，酿酒商对于劣质软木塞所造成的污渍感到相当厌烦。 于是螺旋塞开始流行，尤其是在新的葡萄酒国家，比如澳洲或者新西兰。

其实，除了作为收藏价值的哪些葡萄酒，大部分葡萄酒用螺旋塞还是软木塞并没有太大的区别，考虑到运输和温度的影响，可能螺旋塞还更合适一些。



其实自己饮用的葡萄酒，完全可以忽略掉外在的包装，毕竟好喝才是位。

年份，其实没有那么重要

在过去，一方面由于温度比较低，葡萄不容易成熟；酿造技术和设备低下，因此一个温暖的年份可以酿造出好的葡萄酒就显得弥足珍贵了。这也是为什么过去年份那么重要。

但是现在，对于90%的葡萄酒，尤其是平时日常饮用的葡萄酒，年份并不重要。

，在新世界葡萄酒国家，尤其是智利，澳洲，每年的温度都非常稳定，每年都可以生产质量稳定的葡萄； 其实由于机械的使用，尤其是机械采摘和天气预报可以避免下雨天对葡萄酒的影响；加上酿造工艺的控温技术，现代的葡萄酒质量以及有了非常大的提高。

在超市购买白葡萄酒的时候，年份越近越好。国内超市，卖场和一些葡萄酒专卖店的葡萄酒保存运输环境并不好，非常容易造成葡萄酒变质，对于白葡萄酒来说，选择比较近的年份和螺旋塞的会更加保险。

酒精度高不等于

正如同早期年份的影响一样，由于葡萄酒难得成熟，所以葡萄糖分转化的酒精度成为了衡量质量的重要标准。因此，在过去，高酒精度确实和质量有很大的关系，但是现在技术和其他条件已经改变，而很多人的观点并没有改变。

现在，酒精度过低，可能意味着葡萄质量不好；酒精度过高，酒体不平衡；现在大部分酿酒师会尽量控制酒精度12.5%-14%之间。

以前的葡萄酒达到12.5%已经是非常难得了，现在葡萄酒14%，15%的酒精度到处都是。现在的葡萄酒酒庄会尽量控制葡萄酒的酒精度，避免出现酒精味道过重。

当然，如果属于重口味，或者喝酒的目的是为了买醉的话，那就可以直接挑高酒精度。