2018-2024年中国酱油市场竞争调研与未来投资战略分析报告

2018-2024年中国酱油市场竞争调研与未来投资战略分析报告

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【报告编号】:91741
【发布单位】:北京产业信息研究院
【出版日期】:2018年6月
【报告价格】:印刷版6500元 电子版6800元 印刷版+电子版7000元
【交付方式】：EMIL电子版或特快专递
【在线联系】:Q
【客服专员】:胡丽洋
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章 酱油产业相关概述

节 调味品简述

一、我国调味产品体系

二、调味品的分类

三、调味品的市场特征

四、几种主要调味品的特性

第二节 酱油阐述

一、酱油加工原料

二、酱油营养功效

三、酱油生产工艺

第三节 酱油的种类

一、酿造酱油

二、配制酱油

三、生抽

四、老抽

第四节 酱油食疗价值

第二章 2016-2018年3月酱油行业发展状况分析

节 2016-2018年3月酱油发展现状

一、酱油市场消费形势

二、大豆带动世界酱油价格大幅上涨

三、酱油品牌市场动态分析

第二节 2016-2018年3月酱油市场运行分析

一、世界酱油出产量之

二、酱油包装分析

三、酱油进出口分析

第三节 2018-2024年酱油行业发展趋势分析

第三章 主要地区酱油行业运行情况分析

节 日本酱油市场分析

一、日本酱油的种类

二、日本酱油生产工艺特点

三、日本酱油生产企业

四、中国酱油与日本酱油行业发展比较分析

第二节 美国酱油市场分析

一、美国酱油市场概况

二、美国酱油市场规模及预测

1、美国酱油市场规模

2、美国酱油市场规模预测

第三节 中国台湾地区酱油市场分析

一、台湾酱油市场概况

二、台湾酱油标准

三、台湾酱油品质

四、台湾黑豆酱油分析

五、台湾酱油市场规模及预测

1、台湾酱油市场规模

2、台湾酱油市场规模预测

第四章 中国酱油行业发展环境分析

节 2016-2018年3月中国宏观经济环境分析

一、经济发展现状分析

二、当前经济主要问题

三、未来经济运行与政策展望

第二节 2016-2018年3月中国酱油行业政策环境分析

一、调味品行业新标准

二、食醋卫生标准

三、酱油标准

四、《调味品经销商经营管理规范》

第三节 2016-2018年3月中国酱油行业发展社会环境分析

第五章 2016-2018年3月中国调味品产业整体运行态势分析

节 2016-2018年3月中国调味品行业发展总况

一、我国调味品产业发展成果

二、国内中小调味品企业须加强品牌建设

三、国内调味品行业企业分析

四、调味品生产模式的改造分析

第二节 2016-2018年3月中国调味品市场综述

一、我国调味品市场发展特点

1、单一调味品产销量呈下降趋势

2、调味品行业保持较快增长

3、产品向、天然、营养方向发展

4、行业品牌集中度正在逐步形成

5、食品加工配料市场扩大

6、市场营销渠道多样化

二、国内调味品市场进入调整阶段

三、西餐涌入带动西餐调味品发展

四、消费升级带动调味品市场细分趋势

第三节 2016-2018年3月中国调味品包装分析

一、调味品包装发展概况

二、包装成为调味品行业发展动力

三、调味品包装运用中存在的问题

四、塑料软管包装成调味品包装新趋势

第四节 2016-2018年3月中国调味品业存在的问题及对策

一、“黑调料”充斥低端市场

二、高成本低效益

三、地方品牌居多品牌度不强

四、原料涨价持续不退生产硬成本逐步提高

第六章 2016-2018年3月中国酱油行业运行形势分析

节 2016-2018年3月中国酱油行业现状分析

一、中国酱油的产业发展状况

二、中国酱油的营养成分及功能作用

三、2016-2018年3月国内外酱油质量比较

第二节 2016-2018年3月中国酱油行业安全信用状况分析

第三节 2016-2018年3月铁强化酱油与补铁工程

一、强化补铁关爱健康

二、铁强化添加剂——EDTA铁钠

三、卫生部要求铁强化酱油覆盖人群3.6亿

第七章 2016-2018年3月中国酱油产量统计分析

节 2016-2018年3月全国酱油产量分析

第二节 2018年3月全国及主要省份酱油产量分析

第三节 2018年3月酱油产量集中度分析

第八章 2016-2018年3月中国酱油制造行业主要数据监测分析

节 2016-2018年3月中国酱油制造行业规模分析

一、企业数量增长分析

二、从业人数增长分析

三、资产规模增长分析

第二节 2018年3月中国酱油制造行业结构分析

一、企业数量结构分析

1、不同类型分析

2、不同所有制分析

二、销售收入结构分析

1、不同类型分析

2、不同所有制分析

第三节 2016-2018年3月中国酱油制造行业产值分析

一、产成品增长分析

二、工业销售产值分析

三、出口交货值分析

第四节 2016-2018年3月中国酱油制造行业成本费用分析

一、销售成本分析

二、费用统计

第五节 2016-2018年3月中国酱油制造行业盈利能力分析

一、主要盈利指标分析

二、主要盈利能力指标分析

第九章 2016-2018年3月中国酱油进出口数据监测分析

节 2016-2018年3月中国酱油进口数据分析

一、进口数量分析

二、进口金额分析

第二节 2016-2018年3月中国酱油出口数据分析

一、出口数量分析

二、出口金额分析

第三节 2016-2018年3月中国酱油进出口平均单价分析

1、进口平均单价分析

1、出口平均单价分析

第四节 2016-2018年3月中国酱油进出口国家及地区分析

一、进口国家及地区分析

二、出口国家及地区分析

第十章 2016-2018年3月中国酱油行业市场调查分析

节 2016-2018年3月中国酱油市场销售模式

一、调味品销售市场

二、酱油市场销售模式

1、传统渠道

2、现代渠道

3、餐饮渠道

4、特殊渠道

三、酱油销售新渠道

第二节 2016-2018年3月中国酱油消费者行为分析

一、消费者购买酱油产品的地点

二、影响消费者购买酱油产品的因素

三、消费者购买酱油产品时关注的问题

四、消费者在食用中遇到的问题

五、消费者对ISO8000、HACCP体系的认知度

六、消费者了解安全事件的信息来源

第十一章 2016-2018年3月中国酱油行业市场竞争格局分析

节 2016-2018年3月中国调味品业竞争总况

一、我国调味品市场竞争加剧

二、调味品行业出现化兼并重组现象

三、外资挺进中国调味品市场

第二节 2016-2018年3月中国酱油市场竞争现状分析

一、四分天下格局

二、中外品牌争夺市场

三、业内人才缺乏

四、市场空间较大

第三节 2016-2018年3月中国酱油产业集中度分析

一、酱油市场集中度分析

二、酱油生产企业集中度分析

第四节 2016-2018年3月中国酱油企业提升竞争力策略分析

第十二章 2016-2018年3月中国酱油行业企业运营关键性财务指标分析

节 佛山市海天调味食品有限公司

一、企业发展简况分析

二、企业经营情况分析

三、企业经营优劣势分析

第二节 东莞雀巢有限公司

一、企业发展简况分析

二、企业经营情况分析

三、企业经营优劣势分析

第三节 江门市新会区李锦记（新会）食品有限公司

一、企业发展简况分析

二、企业经营情况分析

三、企业经营优劣势分析

第四节 北京二商集团

一、企业发展简况分析

二、企业经营情况分析

三、企业经营优劣势分析

第五节 合肥统一企业有限公司

一、企业发展简况分析

二、企业经营情况分析

三、企业经营优劣势分析

第六节 广东美味鲜调味食品有限公司

一、企业发展简况分析

二、企业经营情况分析

三、企业经营优劣势分析

第七节 江苏恒顺集团有限公司

一、企业发展简况分析

二、企业经营情况分析

三、企业经营优劣势分析

第八节 加加食品集团股份有限公司

一、企业发展简况分析

二、企业经营情况分析

三、企业经营优劣势分析

第九节 广东珠江桥生物科技股份有限公司

一、企业发展简况分析

二、企业经营情况分析

三、企业经营优劣势分析

第十节 开平味事达调味品有限公司

一、企业发展简况分析

二、企业经营情况分析

三、企业经营优劣势分析

第十三章 2016-2018年3月中国酱油原料市场运行动态分析

节 大豆

一、我国大豆供给情况分析

1、种植规模及产区分布

2、大豆产量统计分析

二、我国大豆市场需求消费情况

二、传统非转基因大豆面临商机

三、大豆市场价格监测

四、2018-2024年中国大豆原料供给预测分析

第二节 小麦

一、我国小麦供给情况分析

1、种植规模及产区分布

2、小麦产量统计分析

二、中国小麦市场影响因素及价格分析

1、2016-2018年3月中国小麦价格分析如下：

2、影响小麦价格因素分析如下：

三、中央政策对小麦市场的影响

四、2018-2024年中国小麦原料供给预测分析

第十四章 2018-2024年中国酱油业的发展前景与趋势分析

节 2018-2024年中国酱油产业发展趋势分析

一、品牌发展趋势分析

二、酱油制造业预测分析

1、产品等级趋势

2、包装趋势

3、原材料趋势

第二节 2018-2024年中国酱油市场预测分析

一、中国酱油产量预测分析

二、中国酱油需求预测

三、中国酱油进出口预测分析

1、进口预测

2、出口预测

第三节 2018-2024年中国酱油市场盈利预测分析

第十五章 2018-2024年中国酱油行业投资机会与风险分析

节 2018-2024年中国酱油行业投资环境分析

第二节 2018-2024年酱油行业投资机会分析

一、规模的发展及投资需求分析

二、总体经济效益判断

三、与产业政策调整相关的投资机会分析

第三节 2018-2024年中国酱油行业投资风险分析

一、市场竞争风险

1、中产品份额小

2、欧美市场份额小

二、原材料压力风险分析

三、技术风险分析

四、政策和体制风险

五、外资进入现状及对未来市场的威胁

图表目录

图表 1：2016-2018年3月美国酱油市场规模分析

图表 2：2018-2024年美国酱油市场规模预测

图表 3：2016-2018年3月台湾酱油市场规模分析

图表 4：2018-2024年台湾酱油市场规模预测

图表 5：2016-2018年3月中国季度GDP增长率走势分析图 单位：%

图表 6：2016-2018年3月中国分产业季度GDP增长率走势分析图 单位：%

图表 7：2016-2018年3月中国工业增加值走势分析图 单位：%

图表 8：2016-2018年3月中国固定资产投资走势分析图 单位：%

图表 9：2016-2018年3月中国东、中、西部地区固定资产投资走势分析图 单位：%

图表 10：2016-2018年3月中国社会消费品零售总额走势分析图 单位：亿元，%

图表 11：2016-2018年3月中国社会消费品零售总额构成走势分析图 单位：%

图表 12：2016-2018年3月中国CPI、PPI走势分析图 单位：%

图表 13：2016-2018年3月中国企业商品价格指数走势分析图（上年同期为100）

图表 14：2016-2018年3月中国月度进出口走势分析图 单位：%

图表 15：2016-2018年3月中国货币供应量走势分析图 单位：亿元

图表 16：2016-2018年3月中国存、贷款量走势分析图 单位：亿元 %

图表 17：2016-2018年3月中国汇储备总额走势分析图 单位：亿美元、%

图表 18：2018年3月中国调味品行业企业分析

图表 19：国内外酱油质量比较

图表 20：铁源感官测定结果

图表 21：2016-2018年3月中国酱油产量分析

图表 22：2018年3月全国及主要省份酱油产量分析

图表 23：2018年3月酱油产量集中度分析

图表 24：2016-2018年3月中国酱油行业资产规模分析

图表 25：2018年3月酱油行业不同企业类型销售收入占比分析

图表 26：2018年3月酱油行业不同企业所有制销售收入占比分析

图表 27：2016-2018年3月中国酱油行业销售产值分析

图表 28：2016-2018年3月中国酱油行业出口交货值分析

图表 29：2016-2018年3月中国酱油制造行业成本费用分析

图表 30：2016-2018年3月酱油行业主要盈利能力指标分析

图表 31：2016-2018年3月中国酱油进口量分析

图表 32：2016-2018年3月中国酱油进口额分析

图表 33：2016-2018年3月中国酱油出口量分析

图表 34：2016-2018年3月中国酱油出口额分析

图表 35：2016-2018年3月中国酱油进口平均单价分析

图表 36：2016-2018年3月中国酱油出口平均单价分析

图表 37：2016-2018年3月中国酱油进口国家及地区分析

图表 38：2016-2018年3月中国酱油出口国家及地区分析

图表 39：酱油多元渠道发展

图表 40：消费者购买酱油产品的地点

图表 41：影响消费者购买酱油产品的因素

图表 42：消费者购买酱油产品时关注的问题

图表 43：消费者在食用中遇到的问题

图表 44：被访者对ISO9000/HACCP体系的认知度

图表 45：被访者教育程度与ISO9000系列体系认知度的关系

图表 46：被访者教育程度与HACCP体系认知度的关系

图表 47：ISO9000和HACCP体系认知度之间的关系

图表 48：消费者了解安全事件的信息来源

图表 49：2016-2018年3月中国酱油市场集中度分析

图表 50：2018年3月中国酱油生产企业集中度分析

图表 51：2016-2018年3月海天味业财务状况分析

图表 52：2016-2018年3月东莞雀巢有限公司财务状况分析

图表 53：2016-2018年3月李锦记（新会）食品有限公司财务状况分析

图表 54：2016-2018年3月北京二商集团财务状况分析

图表 55：2016-2018年3月合肥统一企业有限公司财务状况分析

图表 56：2016-2018年3月广东美味鲜调味食品有限公司财务状况分析

图表 57：2016-2018年3月恒顺醋业财务状况分析

图表 58：2016-2018年3月加加食品财务状况分析

图表 59：2016-2018年3月珠江桥生物科技股份有限公司财务状况分析

图表 60：2016-2018年3月开平味事达调味品有限公司财务状况分析

图表 61：2016-2018年3月中国大豆产量统计分析

图表 62：2016-2018年3月中国大豆行业价格监控分析

图表 63：2018-2024年中国大豆原料供给预测分析

图表 64：2016-2018年3月中国小麦产量统计分析

图表 65：2016-2018年3月中国小麦价格分析

图表 66：2018-2024年中国小麦原料供给预测分析

图表 67：2018-2024年中国酱油市场预测分析

图表 68：2018-2024年中国酱油需求预测分析

图表 69：2018-2024年中国酱油进口预测分析

图表 70：2018-2024年中国酱油出口预测分析

图表 71：2018-2024年中国酱油市场盈利预测分析