广西山水牛田园综合体示范基地供给养殖牛犊牛肉

广西山水牛畜牧业有限责任公司以肉牛养殖产业生态圈为基础，从养殖到餐桌，全产业链打造+互联网营销的现代化农业企业。牛犊选用世界品种安格斯牛、西门塔尔牛以及他们的结晶，主要以甘蔗尾，玉米杆以及科研技术团队的配方等进行科学环保养殖，肉色有光泽，脂肪蛋白比达到1:6.8的黄金比例，烹调起来真正达到鲜、香、嫩。为了让更多的人都能吃上，放心的牛肉，公司不断的响应中央、以及全国各界人士的号召，完善配置，推进科研，用心扶贫，积极打造山水牛田园综合体，实习一二三产融合发展，山水牛的未来必然成为让消费者放心的牛肉品牌。
2016年12月广西山水牛公司荣获南宁市第十二批农业产业化；
2017年8月获得自治区现代特色农业（核心）示范区称号；
2017 年 3 月份山水牛荣获广西畜牧局“四生态养殖场”；
2017年8月被评为广西级现代特色农业产业示范区；
2017年8月获得上林县评定为粤桂两省（区）贫困村创业致富人孵化实训基地；
2017年8月获得食品经营许可证签发；
2017年11月荣获国家科技部授予“星创天地”；
2017年12月获得上林县第二届“众创未来”创业创新大赛名。
2018年5月获得广西富硒农产品协会颁发的富硒农产品认定证书。
、美国牛肉是怎么样的？
美国是大牛肉生产及消费国，中国是第二大牛肉进口国，然而——
你了解美国牛肉吗？
（一）饲料当主食
工业化养殖饲喂高浓缩蛋白动物肉骨粉，这些肉骨粉，是由屠宰后剩余的牛内脏、骨头部位，以及牛场内的病死牛经处理加工而成。变相的牛吃牛，是疯牛病产生的原因之一。
（二）激素促生长
美国对牛肉饲养中使用激素无限制。吃的东西都含有生长素甚至等各种激素，仅在出栏前几个星期停饲以防检测。然而，激素吃多了会容易造成。
（三）抗生素滥用
长期使用抗生素进行疾病防治，仅在出栏前1个星期停用，以完全消除无法检出，抗生素残留会产生耐药菌。这样的养殖方式，一岁的牛，半年即可从600磅养至1300磅出栏标准！
此外，美国牛肉的屠宰方式是不放血的，经冷冻后运输至中国，牛肉的外观上是无光泽的淡红色，缺乏弹性和肉香，口感上，绵软少汁易腻，内在品质上，营养流失严重。
四、什么样的牛肉才是好牛肉？
（一）肉眼能看到的好
好牛肉的肉色呈樱桃红色，红色均匀分配有光泽，脂肪部分是洁白或者淡黄色，外表微干或有风干膜，不粘手，肉质坚实，富有弹性。
（二）舌尖能品到的好
好牛肉鲜嫩多汁，有天然的肉香味，即便采取简单烹饪，都能闻到淡淡的肉香，放入口中，你会有种清鲜的感觉，有着东方人所追求的嫩。在中国2000万的奶牛、老牛中，每年10%的淘汰率，算下来就有200万头流通到各个市场上。其中，嫩由纤维的粗糙、肉的硬度、肉的分子（营养）含量决定，而粗糙度由品种决定，安格斯和西门塔尔杂交是好的。
（三）内在品质上的好
好牛肉，高蛋白质、低脂肪，富含肌氨酸，镁、铁、锌、钾等微量元素，含有足够的维生素B6和肉毒碱，不含抗生素、重金属，没有草腥味。

HCNR养殖体系特别科学研究出肉牛的音觉标准，根据牛只每天起床、进食、反刍、按摩、运动、入睡等，不同时段播放不同的音乐，使山水牛性情温顺、细胞稳定、熟肉率高，肉质香嫩多汁
6、屠宰加工
屠宰
激光点穴快乐屠宰，排酸、瞬冷却至0-4℃。
分割
的精细分割，现代科学的庖丁解牛。
包装
标准克重真空包装，冰袋+铝箔保温袋+泡沫保温箱+手提礼盒纸箱。
配送
冷链配送，新鲜到家。
7、肉质
成长在富硒的之乡，HCNR养殖体系78项专利，之乡谷物发酵精料，中草药膳包，BMW益生菌，养出的山水牛肉硒含量是普通牛肉的3倍，富含肌氨酸及有益矿物质，钾、镁、铁、锌含量是普通牛肉的1.5倍以上。养殖基地20公里没有工业区

广西山水牛畜牧业有限责任公司
广西南宁市上林县白圩镇朝韦村朝文庄25号
广西南宁市青秀区东葛路118号青秀万达广场西1栋3501号

电话：//
:272996202
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