深圳南山会议茶歇丨聚餐自助餐楼盘会展暖场供应

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酒店里的自助餐厅里边分为海鲜冰池档，热菜自助餐炉档，面和点心档，寿司档，甜品档等！
海鲜冰池档里的海鲜一般包含大虾，青口，海螺，北极贝，元贝。如遇到特别节日，如圣诞节或许情人节的话，海鲜档会参加阿拉斯加帝王蟹，澳洲龙虾，金枪鱼，法国生蚝等这些种类来提高层次。佐料都是以日式酱油，青芥，柠檬，辣椒仔这些为主。海鲜大部分都是清蒸出来的。
热菜一般有中式和西式组成，种类一般有10多个。面档会有厨师现场烫面配以高汤和调料。寿司档也会有厨师在现场切生鱼片及现场制造寿司。甜品档包含多款法度西点，以及现场厨师煎班戟饼，再包入雪糕及各种比如巧克力酱，草莓酱这些！
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联系人：胡生
TEL:(同步）
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