峨眉山市火锅调味油传统石磨芝麻油小磨香油生产厂家

芝麻含油量高，对它的水分应当严格要求。通常芝麻的安全储藏水分为7~8%，半安全水分为8~9%，超过9%则为不安全水分。散装芝麻水分在7%以下、杂质在1%以下，利用冬季低温入库，可以安全度夏；水分在8%以上、杂质超过1%的，只能作短期储存，经降水、除杂后才能安全储藏。
芝麻的不实粒（秕粒）和破碎脱皮粒，抵抗虫霉侵害的能力弱，又容易吸收水分，因此要控制它的含量，一般秕粒含量不应超过3%,并应尽可能减少破碎脱皮粒的含量，以提高芝麻的耐储力。峨眉山市火锅调味油传统石磨芝麻油小磨香油生产厂家
入库前，认真进行检验，坚持质量标准，确保入库芝麻达到干燥、饱满、纯净的要求。芝麻在储藏期间保持低温干燥，通常为了防止大气温度的影响，以采取散装密闭储藏为宜。据河南省实验水分在6.2%，经过高温季节，垛温在29~33℃,无论含油量与出油率，一般都比通风储藏的芝麻高。
在我们的认知中，香油多是作为菜肴上桌前终一步的点睛之笔，其浓郁而不腻的香气可以为菜肴增香添味。我们都知道芝麻是好东西，可以摄生。殊不知，通过小石磨水代法出产的小磨香油，不只浓缩了芝麻的养分精华，更易于被人体消化，吸收率可达98%。对中老年人来说，常常食用香油更是有多种好处。