滚筒式电加热炒锅

封闭式滚筒式炒籽机、封闭式滚筒电加热炒锅的构造和工作原理：
本机主要由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成，电机通过三角带带动齿轮轴，齿轮轴上的齿轮带动圆筒上的大齿轮转动；于是圆筒连续均匀地转动，物料从料斗喂入圆筒内进行蒸炒。

操作方法和保养方法：
点火升温应启动电机使圆筒转动，避免圆筒局部受热；圆筒预热到50℃左右即可进料炒籽，待物料炒到合适时（炒料时间视火力大小一般为14—20分钟，温度升到130℃左右）立即判断可否出料，从进料口取样来判断如能出料即可打开出料口挡板，物料即陆续外出；每锅炒料10—80公斤左右为宜下班停机将炉火熄灭。

开机前应在齿轮上加机油并保持该处清洁以减少磨擦，延长使用寿命；各处轴承应每年拆下清洗再另注新的高速黄油如长时间不用，应卸下挡火罩，将圆筒里外及烟筒等处清除杂物，涂上一层油，防止生锈。