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烤箱温度计分为机械式和电子式两种，那么，这两种烤箱温度计有什么区别：该如何选择，烤箱温度计的分类及选择。 目前市面上的烤箱温度计分为机械式和电子式两种，电子式虽然反应快读数也相对准确，但是它的核心部件无法耐高温(即使可以耐高温价格也会贵的离谱)，所以我们无法将它全部放在烤箱内测温，因此我们一般选择机械式的烤箱温度计即可。

烤箱温度计的工作原理： 烤箱温度计，因为处于高温环境，电子温度计进入烤箱会坏掉，所以大部分都是弹片式设计的机械温度计，它的工作原理是，温度升高对片产生张力，温度计的指针的指示就是根据弹片的张力来确定的。它的原理，注定不如电子温度计和灵敏，但又会比一般的家庭烤箱，因为一般烤箱的温度感应是靠一根半导体的线，这根线很长，阻值的响应更容易偏差。

上海回收二手食品加工机械设备
【回收品类】
1、机械设备：和面机、搅拌机、烤箱、发酵箱、旋转炉、热风炉、切片机、打蛋机、奶昔机、电饼铛。
2、烘培设备：烤箱、打蛋机、醒发箱、和面机、酥皮机、热风炉，披萨炉，烤箱层炉、热风炉、酥皮机、搅拌机、打蛋机、鲜奶机、分块机、滚圆机、整形机、冷冻醒发箱、冻藏醒发箱、转炉、冰箱冰柜、蛋糕展示柜、冷冻柜。
3、制冷设备：四门、六门冷冻冷藏冰箱、展示柜、直角、圆弧行蛋糕展示柜、台式展示柜、金城四门、六门插盘冷冻冷藏冰箱、星崎工作台、三明治展示柜、金城花篮展示柜、三洋冷冻柜等。
4、酒店设备：烤箱、制冰机、冰柜、不锈钢操作台、货架、水斗、不锈钢灶台、平台冰柜、打荷台、移门工作台、排风罩、蒸饭车，洗碗机，洗杯机，
5.中餐厅/西厨设备：蒸烤箱、快速烤箱、商用微波炉，冰淇淋机、冰淇淋展示
柜、商用微波炉、锯骨机、绞肉机、羊肉切片机、油炸炉、电磁灶、制冰机、洗碗机/洗杯机、冷冻柜，四门冰箱、六门冰箱、平台冰柜、沙拉柜、可乐机，冰沙机。
6.奶茶店设备：制冰机，水吧台，蒸汽机，奶泡机，封口机，操作台冰箱，展示冰箱，片冰机。
7.各类品牌设备：无锡新麦、瑞士高比、珠海三麦、日本三辛、祥靖、星崎冰箱，金城西点展示柜、金城花篮展示柜、面包滚圆机、蒸汽烤箱、打蛋机、醒发箱、和面机、酥皮机、热风炉、整形机、分块机、切片机等；
8. 咖啡设备：金巴利、兰奇里奥咖啡机、诺瓦、飞马、潘多拉、圣马可、康体、爱宝、奥斯托利亚、瑞士黑白、意式咖啡机、台湾奶茶机等。

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