温州甜蜜素厂家
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CAS号
甜蜜素的CAS号为68476-78-8。
分子式
甜蜜素的分子式为C6H12NNaO3S,也被称为环己基氨基磺酸钠。
甜蜜素为白色结晶性粉末,无臭,味甜,易溶于水,不溶于乙醇等有机溶剂。其熔点较高,通常大于300°C。
在冷冻饮品、水果罐头、腐乳类、饼干、复合调味料、饮料类(包装饮用水除外)等中的大使用量为0.65g/kg;在果酱、蜜饯凉果、腌渍的蔬菜、熟制豆类中的大使用量为1.0g/kg;
在陈皮、话梅、话李、杨梅干等中的大使用量为8.0g/kg。具体用量应根据食品种类和工艺要求来确定,并遵循相关法规和标准。
用途:在工业和化工领域,甜蜜素的具体应用可能较少直接报道,但基于其甜味特性和化学性质,可能在某些工业过程中作为甜味剂或添加剂使用。
用法用量:在工业和化工领域的应用中,甜蜜素的具体用量和用法需根据具体产品和工艺要求来确定。由于这些领域的应用相对且具体,因此没有统一的用量标准。
甜蜜素,化学名称为环己基氨基磺酸钠,是一种有机化合物,常用作甜味剂。其甜度约为蔗糖的30~40倍,是一种非营养性甜味剂,具有热量低、甜度高的特点。