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老麻抄手是重庆的一种美食小吃，分为老麻、中麻、微麻、清汤等口味，可根据个人对麻辣的接受程度来选择。一般吃中麻和老麻的较少，吃过后会体验到重庆人对麻喜爱程度，使嘴唇不断跳动。
可欣秘制老麻抄手清汤鲜亮，红汤根据需求分为微麻、中麻、老麻等多种味型，麻辣鲜香，色泽诱人、香味扑鼻，让你感受地道的味。醇香的高汤配上鲜美的抄手，加上红通通的辣油，撒上葱花，诱人流口水。
可欣老麻抄手培训内容：
1、抄手皮的追踪流程及要点；
2、各类馅儿的调制；
3、高汤的制作、保存；
4、抄手的包法；
5、不同味型的调味。

咨询人：张老师
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