改良剂磷酸二氢钙面团调节剂磷酸二氢钙

石家庄食品级磷酸二氢钙石家庄供应商 改良剂磷酸二氢钙 面团调节剂磷酸二氢钙
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食品级磷酸二氢钙简介如下：
一、化学名：磷酸二氢钙，磷酸一钙
二、分子式：Ca（H2PO4）2，Ca（H2PO4）2•H2O
三、分子量：无水物：234.05；一水物：252.07
四、CAS：无水物：7758-23-8；一水物：10031-30-8
五、性能：白色结晶粉末或片状结晶，比重2.220，在100℃时失去结晶水，溶于盐酸及硝酸，微溶于水（1.8﹪）。
六、用途：在食品工业中作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组织改良剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。
七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。
八、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
质量指标 Specification GB25559-2010 FCC,1999
含量(以Ca计) ， w/% 无水物 Content（As Ca ） 16.8-18.3 16.8-18.3(Anhydrous)
一水物 15.9-17.7 15.9-17.7(Monohydrate)
(As), mg/kg ≤ Arsenic 3 3
铅 (Pb), mg/kg ≤ Lead 3 5
重金属（以P b计），mg/kg ≤ Heavy Mental（As P b） 10 15
氟化物(以F计), mg/kg ≤ Fluoride 25 50
干燥减量，无水物，w/% ≤ Loss On Drying 1.0 1.0（ Anhydrous）
灼烧减量，一水物，w/% ≤ Loss On Ignition 14.0-15.5 14.0-15.5( Monohydrate)
澄清度 Clarity 通过试验 --
碳酸盐 Carbonate 通过试验 --
游离酸及其副盐 Free Acid & Its Auxiliary Salt 通过试验 --

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