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肉制品真空滚揉机生产厂家

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  肉制品真空滚揉机生产厂家

诸城惠诚机械生产的滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理让肉在滚筒内上下翻动、相互撞击、摔打,从而产生均匀分布的按摩、腌渍入味作用。可以使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品弹性。当已经注射及嫩化的肉块进入本机后,经设备筒体慢速柔和的翻滚,使肉块得到均匀的挤压、按摩,加速肉块中盐溶性蛋白的释放同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,改善了肉组织结构,增加出品率。另外可使产品肉质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高等特点。

  另外,本设备采用不锈钢制作,筒体两端采用椭圆封头以增大滚揉空间,具有结构紧凑、运行平稳、噪音小、性能可靠、操作简便、设备使用等优点


  真空滚揉机

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  肉制品腌制机

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诸城市惠诚机械有限公司为你提供的“肉制品真空滚揉机生产厂家”详细介绍
诸城市惠诚机械有限公司
主营:清洗流水线,风干烘干流水线设备,滚揉机,杀菌锅
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