永顺县特色小火锅培训骨头麻辣烫培训

永顺县特色小火锅培训 骨头麻辣烫培训

现在本公司推出优惠活动，3200可以任选4项技术，3600任选5项技术，一份学费可以学两个人，学第2个技术学费半价优惠，报销车费《100元封顶》，学习期间包吃，包操作食材，一次性收费，中途没有额外费用，学会为止，电话


学习重庆小火锅，十三种味型，近五十种配菜，味道鲜香，香辣适中，回味悠长。吃起来比麻辣烫健康卫生，比砂锅粉有档次，非常适合未来人们消费的趋势。重庆小火锅由的重庆老火锅师梁代龙师傅亲自上课，理论和实践相结合，以实践为主，配方和材料全部倾囊相授，让学生学后达到立开店的水平。

学习内容：传授全套的重庆小火锅培训、新派特色小火锅的制作工艺及全部配方。讲授一：讲授小火锅核心环节的底料的炒制技术、炼制火锅红油和提老油的技术、熬制火锅高汤及小火锅汤卤制作、起到画龙点眼作用的兑锅技术、各种新派小火锅的制作技术等。讲授二：传授小火锅的经营种类和经营理念，具体包括：传统小火锅店的经营种类和经营理念；新派小火锅店的经营种类及经营理念等。小火锅班的学员学成后不仅能制作各种小火锅，同时还有足够的能力立开发新味型的小火锅。

湘味轩餐饮培训项目有 早餐.夜宵.小吃.饮品.特色菜
联系人：湘味轩－伊华
手机/：
：3314974336
湖南地址：星沙一桥尚都花园城7栋2楼

口味
手把手教学
包教包会
传授全套核心技术
传授全套配方


具体的学习流程：

讲解小火锅的发展特点以及各小火锅派系的区别和联系→学习小火锅香料及辅料的选择标准和要领→识别小火锅香料的作用及药效原理市场选料采购方法和技巧→综合配料→学习小火锅底料及红油配方→小火锅糍粑辣椒的制作→熬制小火锅高汤及小火锅汤卤制作→炒制小火锅底料→提炼小火锅红油→根据不同的地区调整小火锅味型→回收小火锅老油→回炼小火锅老油→小火锅老油的翻油和洗油→小火锅老油增香→小火锅新油的处理→各种小火锅菜品的制作及保管→兑锅前的底料和红油的再加工→兑锅→各种特色小火锅→二人小火锅→开店及选店方法和要领→店面装修的原则和技巧→开店指导（包括开店选址，材料及用具采购，店面装饰设计，销售及经营管理等等）。（味型已升级调整多次，适合全国各地人的口味）小火锅培训学期不限学会为止，学生学成后长年提供技术支持，同时指导学生开店（从选址、装修、开业全程跟踪)。


小火锅四大优势： 　　
（1）比麻辣烫档次高，一人一锅健康卫生，经济实惠，适合饮食发展趋势。 　　
（2）投资小，见效快，适合小本经营。　　
（3）各种食材及用具方便易购不受地区限制。 　　
（4）未来发展空间大，当小火锅做熟后，如果想有更大的事业发展时，可摇身一变做成大火锅。