芝士蛋糕怎么做好吃芝士蛋糕的配方哪里有

芝士蛋糕的技术培训 芝士蛋糕怎么做好吃 芝士蛋糕的配方哪里有 芝士蛋糕技术培训哪里有 慕斯蛋糕的培训 千层蛋糕的做法 裱花蛋糕的培训学校 拿破仑蛋糕的培训班
芝士蛋糕技术配方配料制作步骤怎么做好吃怎么做卖得快生意好利润高重庆可欣餐饮培训有限公司手把手教学一对一指导

〖凡是拨打本机号码任老师学一样送一样〗
咨询电话: （同手机号码） 
[想要咨询更多小吃项目都可以随时咨询我喔~]
公司地址：重庆市南岸区南坪大街江南大道35号(响水路渝能汽配城周围山河大厦四楼)

做法步骤：

1.酸奶油 SourCream 的简易做法：

酸奶油是淡奶油经过乳酸菌发酵而成，制作原理类似于酸奶。家庭制作酸奶油，可加酸使淡奶油中的蛋白凝固。

2.原料为淡奶油150毫升，柠檬半只，柠檬榨汁，无榨汁器也可直接用手挤压；

3.将柠檬汁倒入淡奶油中;

4.用筷子将淡奶油搅拌均匀。密封好转入冰箱冷藏待用。

5.芝士蛋糕饼底制作：
将奥利奥饼干去芯

6.饼干放入研磨机中磨碎，或用擀面杖压成粉碎；黄油微波炉中加热至融化（30秒-60秒）;

7.饼干碎与黄油均匀混合后放入活底模中，压平压紧，封口放入冰箱冷冻室待用;

8.奶油奶酪切碎加入糖粉

9.隔水加热，同时用手动打蛋器搅拌成泥状,注意温度不要过高；

10.芝士泥中分次加入整颗鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀；

11.再加入酸奶油，搅拌均匀至无颗粒；

12.将有饼底的蛋糕模从冰箱中取出，将蛋糕糊倒入蛋糕模中；

13.烤箱160度预热，水浴法（底层放加了水的烤盘，倒数第2层放烤网和蛋糕模）60分钟左右；

14.蛋糕烤60分钟后取出，将原料C（已混合均匀）淋到表面;

15.继续入炉烤5分钟，取出后待冷却，放入冰箱冷藏3小时以上。小心脱模切件后即可享受美味;