杭州鸭血粉丝汤加盟从选址到配方手把手教学

　　鸭血粉丝汤市场背景：

　　鸭血粉丝汤，又称鸭血粉丝，是南京的传统名吃，是久负以鸭为特色的美食。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，于各地。南京自古喜食鸭馔，盛行以鸭制肴，有“金陵鸭肴”之美誉。鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良，在制作时，各地均有不同，南京均采用用鸭血，流传各地后又均有改变。

　　培训内容：

　　1、鸭血粉丝汤的系统讲述;2、鸭血粉丝汤原料的选购;3、鸭血粉丝汤食材的预加工;4、鸭血粉丝汤加工的基本标准;5、鸭血粉丝汤加工的工艺步骤;6、鸭血粉丝汤经营定价原则; 7、系列调味品及原料的货源渠道;8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

　　不限制学习时间，包教包会，学会为止，1-3天基本学会，根据学员接受能力而定。

　　教学安排:

　　实际操作：1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩;2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ;3、学员自己立完成成品制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见;4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格;

　　教学流程：1、老师的实战示范，讲解技术;2、老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的所有知识;3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;5、开店选址指导、店面装饰设计、开店方案等;6、免费传授开店技巧与经营方法等;

　　市场盈利分析：

　　鸭血粉丝店一般开在商场，小区，市场，旅游景点等人流量密集的地方，一般一份12块钱左右，每天可卖100份，日销售额：12×100=1200元;月销售额：1200元×30天=36000元;扣除每月的所有成本开销15000元，月纯利润：36000元-15000元=21000元;年纯利润：21000元×12月=25.2万元;可以完全，多半年可全部回本，鸭血粉丝店制作成本低

　　所以说开一个鸭血粉丝店是开店赚钱项目!

　　欢迎实地考察，满意后再报名学习