黄原胶的作用是什么营养知识

产品名称： 黄原胶
CAS： 11138-66-2
标准： 国标
天然/合成： 合成
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 白色粉状
目数： 200
包装： 25KG/牛皮纸袋 可拆分
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 增稠剂
下延产品： 果汁饮料、酱油、蚝油、调味汁、附着性
运用： 黄原胶溶液具有低浓度高粘度的特性(1%水溶液的粘度相当于明胶的100倍)，是一种的增稠剂，可作食品增稠剂。
用法用量： 用量(%) ：果汁饮料 0.1-0.3 ；酱油、蚝油 0.05-0.1；冷冻甜食 0.1-0.2