食品级植酸抗氧化剂多功能杀菌保鲜剂植酸厂家

食品级植酸抗氧化剂多功能杀菌保鲜剂植酸厂家邯郸

一、简介

英文名称 Fytic acid 中文别名 肌醇六磷酸;环己六醇磷酸酯 CAS RN 83-86-3 EINECS号 201-506-6 分 子 式 C6H6O24P6 分 子 量 647.9466 规格：50%、70%

二、性状

性状 淡黄色至淡褐色浆状液体。

三、用途

1、植酸以植酸钙镁钾盐的形式广泛存在于植物种子内，也存在于动物有核红细胞内，

2、植酸本身就是对人体有益的营养品，植酸在人体内水解产物为肌醇和磷脂，前者具有作用，后者是人体细胞重要组成部分。

3、植酸对绝大多数金属离子有络合能力，络合力与EDTA相似，但比EDTA的值应有和范围更广。植酸二价以上金属盐均可定性沉淀。

4、每个植酸分子可提供六对氢原子使自由基的电子形成稳定结构，从而代替被保鲜物分子作为供氧分子，避免被保鲜物氧化变质。

5、植酸有良好导电性。