烟酸属于维生素B族，又称尼克酸、维生素B3、抗癞皮病因子，分子式为C6H5NO2，化学名称吡啶-3-甲酸，热稳定性好，能升华，工业上常采用升华法提纯烟酸。烟酸外观为白色晶体或白色结晶性粉末，可溶于水，主要存在于动物内脏、肌肉组织，水果、蛋黄中也有微量存在，是人体必需的13种维生素之一。目前，烟酸主要用于饲料添加剂，可提高饲料蛋白的利用率，提高奶牛产奶量及鱼、鸡、鸭、牛、羊等禽畜肉产量和质量。烟酸还是一种应用广泛的医药中间体，以其为原料，可以合成多种医药，如尼可刹米和烟酸肌醇酯等。此外，烟酸还在发光材料、染料、电镀行业等领域发挥着的作用
呈白色结晶或结晶性粉末，无臭或有微臭，味微酸，水溶液显酸性，在沸水或沸乙醇中溶解、在水中略溶、在乙醇中微溶、在乙醚中几乎不溶、在碳酸钠试液或氢氧化钠试液中易溶。
烟酸肌醇酯
烟酸肌醇酯，化学名称为六烟酸-顺-1,2,3,5-反-4,6-环己烷，又被称为肌醇烟酸酯、烟肌酯、烟酸肌醇、肌醇六烟酸酯等，具有降低胆固醇、扩张末梢血管作用，可用于治疗高胆固醇血症及动脉粥样硬化症。临床上现用于高脂血症、冠心病、各类末梢血管障碍性疾病（如闭塞性动脉硬化症、肢端动脉痉挛症、冻伤、血管性偏头痛等）的辅助治疗。
烟酸肌醇酯以烟酸、三氯氧磷、肌醇为原料，先将烟酸与三氯氧磷反应制得烟酸酰氯，然后再与肌醇反应，得到粗品。粗品精制后得到产品嘲。
