小猪猪烤肉餐厅菜单,美味
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面议
是的,不叫小猪烤肉,它是小猪猪烤肉!名字用了叠字手法,瞬间比小猪烤肉萌上一倍!也许它听起来不够时尚,但是它却直击人们内心深处柔软的地方,让人在念出它的名字时,都觉得心头一软!
小猪猪烤肉的店面装修风格也如名字一样走“萌系”路线,完全90后,年轻化,休闲化,以各种卡通猪为主题,顾客看到店面到进店用餐,门口排队等待用餐的小猪雕塑、店内陈各式的小猪玩偶和工艺品、各类与小猪有关的视频等各种萌萌哒的小猪元素映入眼帘,粉丝、绿色、黄色等多种色系和谐地融合在一起,在恰到好处的灯光作用下,在节奏感的动感音乐带动下,让人仿佛进入了一个青春洋溢的音乐童话世界。
小猪猪研发队试验了几十种猪肉,后选定了靠近第六根肋骨的五花排骨肉,每头猪只能生产10份。在加工过程中,餐厅严格遵守处理工艺,每一片烤肉经过佳比例的切割,长度22厘米,宽4.5厘米,厚度0.8厘米,全部由中央厨房切配好冷链配送,而生料则是经过低温排酸处理,再由服务员在280度高温的石板上贴心烤制五分钟,中途再加喷入新鲜柠檬汁,后服务员还会用测温器测量,烤肉入口前的温度维持在鲜美的57℃。
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小猪猪烤肉的食材特别考究、选用鲜嫩多汁的排骨五花肉,一口咬下去,缠绕在唇齿间的肉香味,那种满足感也只能在小猪猪才能找到吧!各种香气四溢的特色炒饭,入口即化的红薯冻,让人根本停不下来!甜点的红薯冻也是广大萌妹纸赞不绝口的爱,酸酸甜甜,粉粉嫩嫩的特口感,萌到你心都化了!小猪猪还特别厚道的提供美味小吃铜锣烧,各种蘸酱、泡菜、配菜,不!
整个工序极为严谨,完全按照数字化操作,在小猪猪,顾客品尝到的每一块烤肉都是色泽金黄而又鲜美多汁,它迸发出的诱人香味,足以引爆食客内心原始的味觉震撼!