湖北厂家肉豆蔻酸乙酯香精香料

产品名称： 肉豆蔻酸乙酯
CAS： 124-06-1
标准： 企标
天然/合成： 合成
级别： 工业级
含量： 99%
外观： 无色液体
包装： 180KG/塑料桶 可拆分
成份： 肉豆蔻酸乙酯
理化属性： 无色液体
类别： 香精香料
行业： 香料
领域： 定香剂
下延产品： 香精
运用： 常用于调配紫罗兰型香精，并为良好的定香剂，还可用于食用香精、酒用香精

含量分析 按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.9 g。计算中的当量因子(e)取128.21。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
毒性 GRAS(FEMA)。
可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。
使用 FEMA(mg/kg)：软饮料6.7；冷饮8.0；糖果10；焙烤食品14；含醇饮料30。
适度为限(FDA，§172．515，2000)。
食品添加剂大允许使用量大允许残留量标准
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 大允许使用量（g/kg） 大允许残留量（g/kg）
肉豆蔻酸乙酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的大允许使用量和大允许残留量
化学性质 无色至淡黄色液体。呈椰子和鸢尾似香气和甜的蜂蜡似风味。熔点10.5℃，沸点178～180℃(1600Pa)。不溶于水，溶于乙醇，微溶于乙醚。
天然品存在于由糖蜜所得的杂醇油残余物中。
用途 GB 2760 1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制椰子和康乃克香精；亦供作香料的溶剂。
生产方法 由肉豆蔻酸与乙醇在浓硫酸催化下直接酯化而成。
由乙醇和肉豆蔻酸在气相HCl存在下直接酯化而得。
湖北 湖北
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