鹅肉粉要怎么做才好吃遵义哪里有学鹅肉粉的学校鹅肉粉培训仁怀哪里有的

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清汤鹅火锅起源于贵阳市花溪区，当地人用花溪肥嫩的母鹅，将鹅头、鹅脚掌、鹅翅和鹅肝等内脏制成卤味，把鹅身切成块状入锅熬煮，加入香料及调料后继续煨煮，离火后拣去调味包和香料包，加入盐和味精。上桌时在火锅盆内加入鹅汤及鹅肉即可。鹅肉鲜嫩，汤清味醇，营养丰富。
鹅肉味甘平，有补阴、暖胃开津、湿防衰老之效，是中医食疗的上品。具有补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。适宜身体虚弱．气血不足，营养不良之人食用，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿；治肺气肿、哮喘有良效，特别适合在冬季进补。
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遵义创飞的优势：
1. 师傅一对一手把手教学，无论老少，文化程度高低，师傅都是从基础的开始教你，直到把你教会为止。
2. 不限制学习时间，学不会可以继续学，后期不会再增收任何的费用。
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一、材料准备
所需香料的认识
香料进一步处理
鹅的宰杀及处理
二、清汤鹅火锅制作
清汤熬制配方技术
鹅肉炖煮技术
火候的掌控技术
三、蘸水制作
糊辣椒制作方法
蘸水调料认识
蘸水制作配方
四、教学模式
一、 ◇黔菜名师，手把手指导教学
◇培训全程（实际材料+实际操作）
◇技术+配方（中途不再增收费用）
◇开店指导（成本分析+指导购买所需设备）
◇预计学时5~7天，学不会免费再学，直到学会为止