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冰粉，其主原料产自冰粉树，学名假酸浆，又称珍珠莲。原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地。贵州、湖南、四川地区亦有栽培 。冰粉这道美味的小吃也是起源于此。
做法步骤:
1.称出十五克冰粉。
2.烧两斤开水倒入盆中。
3.把冰粉倒入开水里。
4.搅拌三分钟，凉后放冰箱冷藏约一个多小时。
5.准备一碗红糖水。
6.冷藏好的冰粉已经成冻，用勺子舀出一些在碗里。
7.浇上一勺红糖水、用筷子蘸上微量薄荷水点在其上。
8.再根据个人口味添加蔬果辅料少许，即可食用。
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