吐温80乳化剂CAS9005-65-6

产品名称： 吐温80

CAS 9005-65-6
分子式: C24H44O6
分子量: 428.6
EINECS号: 500-019-9

标准： 企标
面向地区：武汉

中文同义词: 吐温T60;吐温T80;
英文名称: Tween 80


沸点 >100°C
密度 1.08 g/mL at 20 °C
蒸气压 <1 mm Hg ( 20 °C)
折射率 n20/D 1.473
FEMA 2917 | POLYSORBATE 80
闪点 >230 °F

天然/合成： 合成
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 淡黄液体
包装： 25KG/纸板桶 可拆分

理化属性： 常温下为淡黄色至琥珀色油状液体。略带苦味，溶于水、乙醇、醋酸乙酯及甲苯，不溶于矿物油及植物油。具有乳化、润湿、起泡等性能，属O/W型乳化剂，HLB值15.0。

类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 乳化剂
下延产品： 蛋糕、面包、冰淇淋等

用途 用作乳化剂、润湿剂，渗透剂、扩散剂等，也用作绵纶和粘胶帘子张油剂的组分。在聚氨酯泡沫塑料生产中用作乳化剂。食品工业用作冰淇淋乳化剂，用量为0.1%黄油，一般油中加量1%左右。
用途 用作增溶剂、扩散剂、抗静电剂、稳定剂、润滑剂等
用途 用作气相色谱固定液，用于醇、酮、酯类的分离及脂肪酸和烃类的分离

运用：
1.本品具有优良的乳化、分散、润湿等性能。在食品工业中，用作冰淇淋，面包、糕点、糖果等乳化剂、分散剂和清凉饮料的浑浊剂。
2.作O/W型食品乳化剂，单使用或与司盘-60、司盘-65、司盘-80混合使用。我国规定可用于乳化天然色素，大使用量为1.g/kg；在牛乳中大使用量为1.5g/kg；在雪糕和冰淇淋中大使用量为1.0g/kg。

用法用量： 使用：GB 2760-96(g/kg)：雪糕、冰淇淋，1.0；牛乳1.5；乳化天然色素10。 FDA，§172.840(2000，mg/kg)：冰淇淋、冷冻甜食，0.1%；酵母消泡4；腌渍制品分散剂500；食盐表面处理剂10；起酥油1%；料0.4%；发泡剂0.0175%；明胶甜食分散剂0.082%；干酪生产中消泡剂0.008%。FAO/WHO(1984)：酸黄瓜500mg/kg；冷饮10g/kg(以终产品计，单用或与其他乳化剂、稳定剂和增稠剂合用量)。