水晶紫薯糕

用料
紫薯：1个
西米：200g
蜂蜜：1勺
白糖：25g

做法
1. 西米用料理机磨成细粉，加入白糖一起磨成粉
2. 磨好的西米粉放入容器中，准备适量温水慢慢加进去，成颗粒状
3. 再将颗粒揉成团，静置一会待用（上面盖上保鲜膜，不然一会干掉）
4. 紫薯一个 去皮上锅蒸熟加一勺蜂蜜压成泥
5. 刚刚的西米团用擀面杖擀成长条〜〜
6. 紫薯用勺子压成泥，戴上一次性手套把紫薯泥撮成长条〜〜
7. 从一边开始卷起来〜〜如果太干了，把手打湿！
西米和糯米一样粘性好强的
8. 用刀切成你想要的长度OK
9. 后一步：上锅蒸15分钟，关火焖5分钟就可以。

小贴士
在啰嗦一哈，西米磨细点，我还磨的不够细，下次改进
冷水上锅蒸15分钟，焖5分钟。皮就会变得透明的的。粉磨得越细越Q唷！
特别说下，粘性太强了，蒸的时候底部可以摸点油。
我用的吸油纸垫底〜〜不然蒸好了扯不下来。


广东全盛膳食管理服务有限公司是一家为企事业单位，经营管理工厂食堂承包、粮油批发配送、净菜加工配送；厨房规划、设计、改造等服务性企业。公司将以员工膳食质量放在位为创办的初衷，以诚信经营，用心服务为管理理念。赢得了广大服务对象的一致好评和高度信赖，切实地为企事业单位的后勤管理排忧解难，成为企事业单位后勤管理的主心骨，的生活给您带来率的工作！


食堂承包：
1,供所有食材用料； 
2,组织人力现场供餐。 
3.食堂策划：厨房布局设计、硬件配套规划、人员合理配置。 
4.食材配送：以合理的市场批发价为客户配送大米、食用油、调料、瓜果蔬菜、肉类等。 
5.快餐配送：为机关、团体、公司、工厂单位及各类会议提供每周更新品种的科学营养外卖。 
6.尾牙服务：化的厨师团队为客户提供年终、节假日、厂庆、生日聚会等大型团体聚会的团餐服务。 
7.管理咨询：饮食的管理为客户诊断食堂的管理问题，并提供可行性整改报告。