长沙大香肠培训

长沙大香肠培训
项目详情
小吃界的老长沙大香肠是长沙本地的传统地道的经典小吃，大香肠美味的原因在于原料，大香肠选用湖南宁乡土花猪肉，取其瘦肉、肥肉，组成肥肉瘦相间的比例，灌入猪肠衣，制成16公分长，3公分宽的超大个大香肠。当然还有不同比例的大香肠。下锅前取1根，蓑衣划刀，入锅油炸至爆裂成花，出锅后抹上秘制辣椒酱料。吃上一口，外焦里嫩，瘦肉丰富，口感坚实有弹性，香而不腻，飘香四溢。老长沙大香肠是很多小吃创业者都在考察的投资项目。
培训内容：香肠炸制；秘制辣椒酱料；传授开店经验；选址分析；原材料的辨别


培训课程安排
理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。


示范讲解：
1、老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技 巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1、备原材料，老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。


实际操作内容    
1、大香肠原材料的辨别及选择。
2、大香肠的划刀手法及炸制过程。
3、秘制辣椒酱料的调制。
4、整个成品制作流程的衔接。
5、复习制作技术，立完成产品的制作;反复实践操作,熟练操作流程。
6、店面经营的选址原则、装修布局风格。
7、投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。
培训时间：随到随学，老师一对一授课，不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-4天左右，视个人情况而定。

┃保存广告前来学习，或提前电话预约两个人可免除一人学费！学两个项目送两个项目
┃咨询电-话：（同号）
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┃联系人：张娇（经理）
┃长沙湘源地小吃培训地址：湖南省长沙市四方坪三一大道（百花园路口公交站） 
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