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俗话说，民以食为天，食以味为先。要学就学好技术，创业少走弯路，我们的生存之道是过硬的技术，让每人都能学到有竞争力的餐饮技术，才是我们的立足之本。教学方式是实操为主，理论为辅加上反复练习，让你学成之后开店无忧。
"游龙”美称的清代乾隆皇帝，曾遍游名山大川，尤其酷爱江南的佳山秀水、园林古迹和民风民俗。他曾六次下江南巡游，乾隆下江南之旅，沿南京、扬州、无锡、苏州、杭州一线，乾隆皇帝次南巡，于1751年旧历二月十九日到无锡，宿北营盘(石塘湾北)的龙舟上。他早在出巡前就决定要到无锡秦园(寄畅园)。二十日晨，御驾从黄埠墩换乘小船到秦园。就品尝了当地的小笼包，之后小笼包名气很旺一直留传至今。探访乾隆的足迹，聆听乾隆的轶闻趣事，品尝乾隆所称颂的美味佳肴“无锡小笼包”。
由于汤汁丰盈，小笼包的吃法也与其它包子不同。包子端上来，取一小碟，倒入少许玫瑰香醋和嫩姜丝佐料，用筷子轻轻地夹起小笼包子移入浅碟，先在薄如蝉翼的包子皮上咬一小口，然后慢慢地吮吸其中热烫的汁液，一边吮吸，一边品尝，香甜鲜美的滋味便在口腔中弥散开来。汤汁吸得差不多了，再将整个包子吞入口中品味。口诀：“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。”这样的吃法，一来可避免汤汁喷溅、烫伤口唇，二来是在轻啜过程中享受其鲜美的味道。
配方学习：
1，进行无锡小笼包培训项目制作的文字配方学习
2，熟悉整个制作流程，了解所需原料和设备
实践操作：
1，原材料的选购与前期处理
2，面团的制作与发酵
3，面皮的擀制与包制手法
4，无锡小笼包皮冻的制作
5，无锡小笼包馅料的调配
6，蒸小笼包的时间掌握和注意事项
7，成品的保存方法与技巧
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熙昌餐饮创业培训，汇集了各种地方小吃，适合多种经营模式的特色小吃项目，以“理论加实际，实践操作为主，手把手教学，包教包会”为特色，经过公司优良的技术团队，在结合传统的基础上深入研发，改良创新。公司聘请多名培训老师一对一授课，让每一位学员都能学习到自己满意的技术并能熟练掌握配方和各操作过程，切实的帮扶广大创业人员开展餐饮创业。公司还在餐饮创业培训范围方面开展延伸和细化，不仅对学员开展小吃的技术培训，还全面的实施项目经营中涉及的开店选址、装修设计、开业策划、业绩提升等一系列的全程跟进和系统培训，实行项目整店输出等全程服务，让每位创业人员都可降低风险，提高成功率!
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