佛山无尘车间风淋室食品千级净化车间厂房设计布局方案

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负责人：刘红超，

君鸿食品净化车间厂房设计布局方案

1、食品净化车间的内部设计和布局应满足食品安全卫生操作要求，避免食品生产中发生交叉污染。
2、食品净化车间的设计应根据生产工艺合理布局，预防和降低产品受污染的风险。
3、食品净化厂房应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区，并采取有效分离或分隔。
4、食品净化车间内设置的检验室应与生产区域分隔。
5、食品净化厂房的面积和空间应与生产能力相适应，便于设备安置、清洁消毒、物料存储及人员操作。
1、一个或良好的设计应达到的要求:
技术上，经济上合理，施工上可行，试生产后所生产的产品在产量、质量都达到规定的标准，各种经济指标达到--同类工厂企业的指标或国际水平，在三废治理和环境保护方面符合国家有关规范。
2、食品工厂设计一般包括那些内容？
食品工厂设计一般包括工厂生产产品的品种，生产规模，生产工艺流程，生产设备、设施、厂房，水、电、蒸汽、冷的供应，生产成本，工厂的社会效益和经济效益等
3、食品工厂工艺设计的大致内容包括那些方面？
1）产品方案、产品规格及班产量的确定；
2）主要产品生产工艺流程的确定及其安全设计；
3）物料计算；
4）生产车间设备的生产能力计算、选型及配套；
5）生产车间平面布置；
6）劳动力平衡及劳动组织；
7）生产车间水、电、汽、冷用量的估算
8）生产车间管路计算及设计。
4、安排产品方案时“四个满足”是什么？
安排产品方案时“四个满足”是满足主要产品产量的要求；满足原料综合利用的要求；满足淡旺季平衡生产的要求；满足经济效益的要求。