江苏特色卤菜培训

江苏特色卤菜培训

┃长沙湘源地项目部负责人：廖鑫
┃咨询电-话：①（号）②
┃咨询Q- Q :2444606757 电话或公司其他小吃项目 ：
 包教包会；学会为止；随到随学；
 真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费
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 保存广告前来学习，或提前电话预约两个人可免除一人学费！
 湖南湘源地培训地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号
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[卤菜培训内容]
畜肉类：卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、卤羊肉、卤等。
禽肉类：虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、香卤鸡、脆皮鸡、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、香酥鸭等。
豆制品类：五香粉筋、香卤干子、卤水素鸡、五香腐竹、香卤千张等。
其他卤品：卤武昌鱼、卤海带、卤花生、卤莲藕

培训过程卤菜教学流程：
1、卤制品的市场选料采购技巧
2、熟悉配方中多种香料的识别与市场选料技巧
3、卤水制作方子（高汤熬制，料包配置等）和操作方法
4、卤水颜色的处理（炒糖色等）
5、各种材料卤制的技巧
6、卤水的保存、增香等后期处理
7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业
8、后期电话辅导，开店疑难问题解决

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[培训课程安排]
技术，全国连锁品牌，有着自己的特配方，具有的竞争优势;
培训老师手把手教学，包教包会，不会再学，学会为止；
标准化教学，与学员签订培训合同，高标准完成教学质量；
学员跟踪指导，传授经验，提供终身技术支持；
毕业赠送培训资料，以防学员因时间久忘记配方；
指导学员开店所需设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务；
学员档案严格管理，学员若以后再来复习可凭合同书免费再学


[培训时间]
不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。

[培训费用]
价格面议，包含技术转让费、技术费、资料费，三年技术升级费等，中途不收任何费用。

[培训赠送服务]
1、指导招牌设计。
2、指导菜单设计。
3、指导整店运营。

湘源地教学理念：诚信教学，品质，共创社会价值；全天候接受小班报名，滚动式开班，技师手把手教学。
长沙湘源地教学优势：1、技师手把手教学，2、免费提供开店指导3、终生免费技术升级

联系人：廖鑫   技术和配方全教，毫无保留。
联系我学两样送两样更多优惠请拨
电话：（同号）
 : 2444606757
联系地址：长沙开福区 四方坪百花园路口
优惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送两个项目
住宿问题：提供吃住
特注：凡前来学习的人，凭电话记录 或和到公司找廖鑫（除套餐之外）可适当优惠.


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