大闸蟹养殖安全可信吗

大闸蟹打针，喂避孕药，激素的传闻是真的吗？

好像不管什么食材都会牵扯到这三种东西，尤其是哺乳类鱼类这样的节肢动物。阳澄湖游玩的时候，和蟹农聊天说起这个，养蟹的大叔一脸委屈的跟我说了很多。

大闸蟹打针的传闻一般可分为两种：1、在大闸蟹生长期间打激素下避孕药等药物。2、一种在捕捞之后打针注水增重。

关于打针下药，从蟹农带我们参观的过程可以看到。大闸蟹平时都呆在水底，还被网围住，没到季节是不会捞起来的。这种给每只螃蟹打针的从操作技术的难度我们暂且不考虑，问给每只大闸蟹注入激素剂量如何把控？阳澄湖面积120平方公里，大概2.4亿吨的湖水，要费多大的人工和成本来给这么大面积的流动水域投放药物呢？那是一片湖，不是一个鱼缸。药物如何掌握剂量呢？撒多少药物能有效果呢？这么大的风险和操作难度，有几个蟹农愿意干？还很容易造成死蟹，带来的经济损失是可想而知的了。
注水增重这个更是有点可笑，我们常吃的大闸蟹本来就两三两重，针管大的容器也就5-10ml吧，注那点水还冒死蟹的风险，谁愿意干这个？

所以打针，激素，这些传闻听起来吓人，但操作其实是不现实的，这种传闻很多电视台的节目早就做过辟谣的，我们稍微深想一下就知道可信度不大了。