厂家3-甲基丁酸苯甲酯(香精)98%
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中文名称: 3-甲基丁酸苯甲酯
中文同义词: 3-甲基丁酸苯甲酯;异戊酸苯甲酯;苄基异戊酸;异戊酸苄酯;异戊酸苄酯,98%
英文名称: BENZYL ISOVALERATE
英文同义词: 3-methylbutanoicacidphenylmethylester;3-methyl-butanoicaciphenylethylester;3-methyl-butanoicaciphenylmethylester;Benzyl isopentanoate;Butanoic acid, 3-methyl-, phenylethyl ester;Butanoic acid, 3-methyl-, phenylmethyl ester;Butanoicacid,3-methyl-,phenylmethylester;Isopentanoic acid, phenylmethyl ester
CAS号: 103-38-8
分子式: C12H16O2
分子量: 192.25
EINECS号: 203-106-7
化学性质 无色液体,具有花香、草药香味和似苹果和蓝干酪香气。沸点246℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油,微溶于丙二醇,不溶于甘油和水.
用途 GB 2760--1996允许使用的食用香料。主要用于配制干酪和苹果等水果型香精及烟草香精。
3-甲基丁酸苯甲酯分子结构数据
1、 摩尔折射率:56.06
2、 摩尔体积(cm3/mol):192.1
3、 等张比容(90.2K):465.1
4、 表面张力(dyne/cm):34.3
6、 偶极距(10-24cm3):
7、 极化率:22.22
3-甲基丁酸苯甲酯性质与稳定性
1. 避免与强氧化剂接触。高毒。
2.无色液体。具有清香和果香香气,花香较为淡弱。70多年前甜食香精、苹果、香蕉等果香型是一重要修饰剂。在花香型香精中也作为广被应用的辅助原料。溶于乙醇和大多数非挥发性油,微溶于丙二醇,不溶于甘油和水。
3. 存在于烤烟烟叶中。
3-甲基丁酸苯甲酯贮存方法
储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂分开存放,切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备
和合适的收容材料。
面向武汉以及全国各地销3-甲基丁酸苯甲酯
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