单油酸甘油酯厂家/作用/用法用量

产品名称： 单油酸甘油酯
英文名称: MONOOLEIN
分子式: C21H40O4
分子量: 356.54
CAS： 111-03-5/25496-72-4
标准： 企标
天然/合成： 合成
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 米黄液体
包装： 25KG/纸板桶 可拆分
理化属性： 外 观：米黄色液体 酸 值：≤ 3mgKOH/g 皂化值：152 ～ 162mgKOH/g 含 量：≥ 99% 离子型：非离子 HLB值：3.5左右
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 乳化剂
下延产品： 饮料、糖果、咖啡、、巧克力等
运用： 用于饮料中，可防止油脂上浮，蛋白质下沉，提高稳定性，用作生产糖果，巧克力，咖啡等制品的乳化剂和分算计，用作蛋糕的起泡剂和豆浆的消泡剂等
用法用量： 建议用量：1-5%
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